初中文化水平學(xué)什么技術(shù)好 學(xué)廚師怎么樣

    “教育也是一種投資，同樣也有風(fēng)險(xiǎn)！大學(xué)生就業(yè)競爭與失業(yè)現(xiàn)象不失為社會(huì)的進(jìn)步”，“學(xué)而優(yōu)則仕”的傳統(tǒng)在中國延續(xù)了千年，中國的家庭歷來把孩子的教育放在首要位，學(xué)生們通過十年寒窗苦讀來改變自己的命運(yùn)。過去的大學(xué)生被國家包攬下來，家庭只需要支付較低的成本，學(xué)生畢業(yè)后還能獲得令人羨慕的職業(yè)。而如今，很多的家庭傾其所有或舉債供孩子上大學(xué)，一畢業(yè)卻面臨著失業(yè)！實(shí)行市場選擇后，雖有大批大學(xué)生失業(yè)的現(xiàn)象，仍不失為社會(huì)的進(jìn)步！

    事實(shí)上，在中國這樣一個(gè)人口眾多的國家，就業(yè)的矛盾一直存在，只不過矛盾處于不斷變化中。上個(gè)世紀(jì)70年代末知青返城構(gòu)成就業(yè)的主要矛盾；農(nóng)村啟動(dòng)經(jīng)濟(jì)改革后，農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移成為主要問題，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)隨之大量涌現(xiàn)；從上個(gè)世紀(jì)80年代末到本世紀(jì)初，城市下崗職工再就業(yè)成為政府較關(guān)心的大問題!

    高等教育由精英教育過渡到大眾教育后，人們的觀念卻并未完全發(fā)生轉(zhuǎn)變，理所當(dāng)然地認(rèn)為大學(xué)生就應(yīng)該是社會(huì)的精英。一些大學(xué)畢業(yè)生也不把自己當(dāng)普通的勞動(dòng)者來看，不愿放下身段來主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)分工對不同崗位職位的需要。市場實(shí)際上難以按照過去的觀念提供充分的大學(xué)生認(rèn)為理想的職位。而一些大學(xué)生和他們的家長對于就業(yè)卻還保持著過去那樣的期望值，就難免造成巨大的反差！讀書尋找好的工作機(jī)會(huì)的中國夢正受到強(qiáng)大沖擊，但不讀書更沒有夢。只不過從前少數(shù)人上大學(xué)獲得發(fā)展，現(xiàn)在上的人多了，大家在更高的層次上展開殘酷的競爭！

    “教育體制、制度障礙和缺失，是造成大學(xué)生就業(yè)難的深層次原因”！由于戶籍制度等障礙，中國的城鄉(xiāng)差距、城市與城市之間的差距、大城市與小城市的差距、地區(qū)差距、壟斷的國有企業(yè)與中小民營企業(yè)的差距越來越大，所以，畢業(yè)生不愿意到基層、縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村、中西部和民營企業(yè)去工作。而基層、農(nóng)村、民營企業(yè)恰恰是較需要人才的地方。吸納就業(yè)人口較多的是中小企業(yè)和民營企業(yè)，中小企業(yè)嚴(yán)重發(fā)育不良。國有金融機(jī)構(gòu)處于壟斷地位，民營企業(yè)、中小企業(yè)和農(nóng)村獲得信貸支持很難，加之稅收向生產(chǎn)領(lǐng)域傾斜而不是向消費(fèi)領(lǐng)域傾斜，大型國有企業(yè)在行業(yè)的壟斷地位，形成事實(shí)上的玻璃門，對中小企業(yè)、民營企業(yè)生存空間形成擠壓，創(chuàng)業(yè)環(huán)境不斷惡化，一年減少135萬個(gè)體戶。

    另一方面，我們的大學(xué)，好的都是公辦的，公立大學(xué)與國有企業(yè)一樣，官僚主義傾向特別嚴(yán)重，所設(shè)專業(yè)、學(xué)科、課程嚴(yán)重陳舊和滯后，很難適應(yīng)高速發(fā)展的市場經(jīng)濟(jì)的要求。長期的應(yīng)試教育，讓學(xué)生的創(chuàng)新能力大打折扣。文理分科，文科強(qiáng)記背誦的多，調(diào)查實(shí)踐的機(jī)會(huì)少，這幾年所謂的評估、規(guī)范，讓這一趨勢有強(qiáng)化和扭曲的跡象。而理工科學(xué)生實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)越來越少，動(dòng)手能力嚴(yán)重削弱。地方院校的盲目擴(kuò)招，造成人才培養(yǎng)質(zhì)量的逐漸下滑！

    現(xiàn)在的社會(huì)大學(xué)生已經(jīng)不是20年前的大學(xué)生，是天之驕子，是香餑餑！以前1個(gè)大學(xué)生畢業(yè)有10個(gè)單位搶，大學(xué)生就是鐵飯碗的代名詞。就是因?yàn)?0年前如此這樣的情況，所以很多80后的父母就讓自己的子女必須上大學(xué)，因?yàn)橹挥羞@樣才是的一條正路，其實(shí)他們錯(cuò)了，因?yàn)樗麄兇蟾耪`會(huì)大學(xué)文憑是世界之匙，開啟順風(fēng)順?biāo)�之門，這并不正確！讀書的目的是進(jìn)修學(xué)問，拓闊胸襟，任何市場都有飽合的時(shí)候，當(dāng)80后拿到文憑以后走向職位市場的時(shí)候，給予他們是當(dāng)頭棒和迎頭痛擊！因?yàn)橛懈�多的研究生，博士碩士再幫他們搶工作，還有很多有經(jīng)驗(yàn)的高學(xué)籍的人物在搶這工作。對于這些大學(xué)生來說等于是一畢業(yè)就等于失業(yè)。所以很多大學(xué)生就只能走上了創(chuàng)業(yè)的道路！但是往往會(huì)遇見很大阻力！首要是父母的阻擾和反對，父母的不理解！因?yàn)楦改富�了很多錢供他們的孩子讀書，希望他可以找個(gè)工作，但是當(dāng)孩子找不到工作的時(shí)候，就一味的指責(zé)，不允許他們創(chuàng)業(yè)。第二是資金的問題！一個(gè)二十出頭，剛出學(xué)堂門的毛頭小伙子，正當(dāng)用錢的時(shí)候，如果老子不是大款，自己又不腳踏實(shí)地去拼的話，等于什么都沒有資金的人拿什么去創(chuàng)業(yè)？

    社會(huì)是現(xiàn)實(shí)而殘酷的，它不同于學(xué)校，沒有人會(huì)教你怎么做，沒有人會(huì)容忍你的過錯(cuò)，一切都得靠你自己去摸索、去學(xué)習(xí)、去把握，所以不會(huì)有人把一個(gè)至關(guān)重要的職務(wù)或項(xiàng)目交給一個(gè)乳臭未干的年輕人！所以想創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生在自己沒有資金的情況下只有學(xué)門真正的技術(shù)再創(chuàng)業(yè)才是較穩(wěn)，較快賺取生命中的首要桶金的出路，傳授經(jīng)典廚藝，人人好就業(yè)！江西新東方烹飪學(xué)院歡迎你！

    國際權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，廚師已成為全球十大高薪職業(yè)之一，成為前景較為廣闊的高收入階層，成為真正的人生金飯碗。改革開放至今，餐飲業(yè)一直作為中國增長較迅速的行業(yè)之一。我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進(jìn)，對餐飲人才需求越來越大。面對國內(nèi)餐飲業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢，餐飲業(yè)人才狀況卻發(fā)生了變化，的“人才荒”成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的較大問題。國家餐飲行業(yè)調(diào)查顯示，未來5年，中國廚師需求總量400多萬。

    據(jù)《大洋新聞報(bào)道》，廣州、深圳年薪80萬廚師難聘。有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)排名較前。目前我國廚師總數(shù)已愈千萬，這樣一個(gè)龐大的隊(duì)伍，在我國產(chǎn)業(yè)工人中占了一個(gè)相當(dāng)大的比重。相對于13億中國人來說，這個(gè)數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在國際上中餐廚師又是缺口較大的行業(yè)之一，廚師已經(jīng)成為很多有志青年高度認(rèn)可的熱門高薪職業(yè)。

    在當(dāng)前的社會(huì)環(huán)境下,“知識就是力量，技能就是財(cái)富”！對于中高考失利的學(xué)子們，也不必失去信心，上大學(xué)未必就是的出路，在當(dāng)今市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，學(xué)一門實(shí)用的技能也一樣能開創(chuàng)一番自己的精彩天地。學(xué)什么技能好，讓自己將來獲得更大的發(fā)展，使自己能更好更快地走向成功，選擇一所好的職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)一項(xiàng)好的技能是一種行之有效的途徑�，F(xiàn)代社會(huì)，高級技工已經(jīng)成為了社會(huì)上的重要人力資源，也是各行各業(yè)緊缺人才，高級技工在社會(huì)上的地位和薪資待遇已經(jīng)越來越高，成為各行業(yè)的杰出代表！

    廚師職業(yè)從古至今都是“金飯碗”高薪職業(yè)，進(jìn)入21世紀(jì)的今天也成為了高薪職業(yè)，學(xué)習(xí)廚師技能在中國“民以食為天”的傳統(tǒng)理念中成為了一項(xiàng)永不失業(yè)的職業(yè)，進(jìn)入2009年全國經(jīng)濟(jì)受全球金融危機(jī)的影響下，只有餐飲行業(yè)是一路飄紅，權(quán)威機(jī)構(gòu)對2008年的廚師的平均薪資待遇的調(diào)查顯示，在2008年廚師的平均薪資上漲2.5%，在餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的環(huán)境下，廚師已經(jīng)成為了一種熱門職業(yè)，廚師已經(jīng)成為了餐飲行業(yè)激烈爭奪的人才資源。