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新東方各專業(yè)
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金典總廚專業(yè)

金典總廚專業(yè)

學(xué)習(xí)周期：3年

金典總廚致力于培養(yǎng)高端行政總廚、廚師長(zhǎng)，烹飪精英，具備獨(dú)立開(kāi)店運(yùn)營(yíng)能力的酒店、飯店創(chuàng)始人。具備專業(yè)技能+管理+證書(shū)的全方面復(fù)合人才。

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時(shí)尚西點(diǎn)專業(yè)

時(shí)尚西點(diǎn)專業(yè)

學(xué)習(xí)周期：3年

以培養(yǎng)集技術(shù)創(chuàng)新、管理能力、研發(fā)能力等全能型人才為目標(biāo)，熟練掌握各類不同檔次西式面點(diǎn)、西式烹調(diào)的制作，掌握餐飲管理、門(mén)店運(yùn)營(yíng)等相關(guān)知識(shí)，并具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)、制品創(chuàng)新研發(fā)能力。

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金領(lǐng)大廚專業(yè)

金領(lǐng)大廚專業(yè)

學(xué)習(xí)周期：3年

培養(yǎng)酒店、連鎖餐飲的廚師長(zhǎng)、行政總廚為目標(biāo)。使學(xué)生成為符合社會(huì)需求，善技能、懂管理的復(fù)合型人才�；竟τ�(xùn)練，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)八大菜系。還包含了時(shí)尚西餐、中西式面點(diǎn)的制作流程。

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酒店運(yùn)營(yíng)管理專業(yè)

酒店運(yùn)營(yíng)管理專業(yè)

學(xué)習(xí)周期：3年

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線的，德智體美全面發(fā)展的技術(shù)型人才；要求學(xué)生掌握酒店管理、餐飲與旅游的基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)際操作技能，具備酒店基本管理與餐飲服務(wù)能力。

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高端私房

高端私房

學(xué)習(xí)周期：15個(gè)月

培養(yǎng)培訓(xùn)熟練掌握各類西式烘焙、常溫蛋糕、餅干、清酥、面包制品的操作技能，學(xué)成之后，可勝任大中型烘焙店高級(jí) 烘焙師崗位，具備自主創(chuàng)業(yè)開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才。

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職教升學(xué)班

職教升學(xué)班

學(xué)習(xí)周期：3年

江西新東方烹飪學(xué)院屬于江西省教育廳批準(zhǔn)的一所專業(yè)的技工學(xué)校，開(kāi)設(shè)高考班專業(yè)，提供語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)等科目學(xué)習(xí)

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涂序鳳

【職稱】

技師，中國(guó)烹飪大師，評(píng)委勞動(dòng)廳職業(yè)技能鑒定考評(píng)員，中烹?yún)f(xié)中華金廚獎(jiǎng)，中國(guó)菜文化傳播中心。

【擅長(zhǎng)】

粵菜，川菜，湘菜，贛菜等各大菜系

杜國(guó)林

【職稱】

中式烹調(diào)技師、中國(guó)烹飪名師、江西省烹飪大師、江西省烹?yún)f(xié)理事、南昌市烹?yún)f(xié)常務(wù)理事

【擅長(zhǎng)】

粵菜，川菜，湘菜，贛菜等各大菜系

曾江西省人民政府招待所工作，江西省青山湖賓館任行政總廚師長(zhǎng)，江西省吉偉賓館總廚師長(zhǎng)，江西省濱江賓館貴賓部廚師長(zhǎng)，

余杰

【職稱】

烹飪技師，烹飪大師，職業(yè)技能考評(píng)員，省烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事。

【擅長(zhǎng)】

粵菜，川菜，湘菜，贛菜等各大菜系

曾在杭州、南京、合肥等地任廚師長(zhǎng)擅長(zhǎng)菜肴設(shè)計(jì)、特色菜的制作。有多道作品在《中國(guó)烹飪》《東方美食》等雜志發(fā)表；先后獲得世博會(huì)美食節(jié)熱菜金獎(jiǎng)，

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體系化就業(yè)網(wǎng)絡(luò) 覆蓋全國(guó)

新東方烹飪學(xué)校先后在北京、上海、杭州、廣州等全國(guó)主要大中城市設(shè)立多個(gè)創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心，多位創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)師貼心服務(wù)，29000 家合作單位，就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)，一年制以上畢業(yè)生推薦工作。

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