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招生代碼：0101753

新東方各專業(yè)
火熱招生中

金典總廚專業(yè)

金典總廚專業(yè)

學(xué)習(xí)周期：3年

金典總廚致力于培養(yǎng)高端行政總廚、廚師長，烹飪精英，具備獨(dú)立開店運(yùn)營能力的酒店、飯店創(chuàng)始人。具備專業(yè)技能+管理+證書的全方面復(fù)合人才。

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時(shí)尚西點(diǎn)專業(yè)

時(shí)尚西點(diǎn)專業(yè)

學(xué)習(xí)周期：3年

以培養(yǎng)集技術(shù)創(chuàng)新、管理能力、研發(fā)能力等全能型人才為目標(biāo)，熟練掌握各類不同檔次西式面點(diǎn)、西式烹調(diào)的制作，掌握餐飲管理、門店運(yùn)營等相關(guān)知識，并具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)、制品創(chuàng)新研發(fā)能力。

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金領(lǐng)大廚專業(yè)

金領(lǐng)大廚專業(yè)

學(xué)習(xí)周期：3年

培養(yǎng)酒店、連鎖餐飲的廚師長、行政總廚為目標(biāo)。使學(xué)生成為符合社會需求，善技能、懂管理的復(fù)合型人才�；竟τ�(xùn)練，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)八大菜系。還包含了時(shí)尚西餐、中西式面點(diǎn)的制作流程。

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酒店運(yùn)營管理專業(yè)

酒店運(yùn)營管理專業(yè)

學(xué)習(xí)周期：3年

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線的，德智體美全面發(fā)展的技術(shù)型人才；要求學(xué)生掌握酒店管理、餐飲與旅游的基礎(chǔ)知識和實(shí)際操作技能，具備酒店基本管理與餐飲服務(wù)能力。

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高端私房

高端私房

學(xué)習(xí)周期：15個月

培養(yǎng)培訓(xùn)熟練掌握各類西式烘焙、常溫蛋糕、餅干、清酥、面包制品的操作技能，學(xué)成之后，可勝任大中型烘焙店高級烘焙師崗位，具備自主創(chuàng)業(yè)開店經(jīng)營的創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才。

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職教升學(xué)班

職教升學(xué)班

學(xué)習(xí)周期：3年

江西新東方烹飪學(xué)院屬于江西省教育廳批準(zhǔn)的一所專業(yè)的技工學(xué)校，開設(shè)高考班專業(yè)，提供語文、數(shù)學(xué)、英語等科目學(xué)習(xí)

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實(shí)操為主，理論為輔

新東方重實(shí)操，讓學(xué)生們切實(shí)地學(xué)到真本領(lǐng)、真廚藝。
拿大專學(xué)籍文憑

在校期間通過考試合格的學(xué)生就可獲得學(xué)校頒發(fā)的大專學(xué)籍文憑。
實(shí)操為主，理論為輔

廚師的就業(yè)前景好，有聽說過下崗的工人，沒見過失業(yè)的廚師。

贛菜大廚專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

以培養(yǎng)主廚、大廚、廚師長等烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)。系統(tǒng)掌握餐飲管理及營養(yǎng)配餐知識，能夠熟練制作特色的贛菜菜肴。畢業(yè)后能勝任賓館、酒店、學(xué)校等企業(yè)單位烹飪工作和餐飲服務(wù)管理工作。

沒有基礎(chǔ)可以學(xué)嗎

報(bào)名學(xué)習(xí)

民以食為天，學(xué)廚前途無量

廚師作為一個與民生息息相關(guān)的職業(yè)，既不需要較高的學(xué)籍知識，也不需要太高的天賦，靠技能吃飯，就能讓你做一個受人尊敬的成功者。

沒有基礎(chǔ)可以學(xué)嗎

報(bào)名學(xué)習(xí)

技能+證書打造名廚之路

專注烹飪教育，始于1988年

江西新東方學(xué)生贛菜作品展示

幸福味道新東方制造

四星望月

與其他職業(yè)學(xué)校不同，江西新東方有著大規(guī)模的實(shí)操基地，一人一灶，老師會根據(jù)學(xué)生做菜手法以及菜品的色澤、味道進(jìn)行講評，指出學(xué)生們學(xué)習(xí)的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)、注意事項(xiàng)和努力方向。并且親手示范操作步驟，讓學(xué)生們比較好的了解菜品，掌握菜品精髓。讓學(xué)生學(xué)到真本事。

鄱湖胖魚頭

藜蒿炒臘肉

廬山石雞

余干辣椒炒肉

萍鄉(xiāng)煙熏肉

蓮花血鴨

老表土雞湯

永和豆腐

井岡煙筍

甲魚燒鴿蛋

更多贛菜作品

咨詢老師

來江西新東方的三年能學(xué)什么？

階段教學(xué) 循序漸進(jìn) 學(xué)有所成

專業(yè)基礎(chǔ)階段

烹飪基本功階段：刀工、刀法、烹飪原料的刀工成型、烹調(diào)勺工技法等。

贛菜基礎(chǔ)階段：系統(tǒng)傳授粵菜家常菜、酒店流行菜以及常見醬汁的調(diào)制。

冷拼、雕刻、盤飾階段：單拼、雙拼、什錦拼制作；菜品裝飾與點(diǎn)綴；各種花卉食品雕刻技術(shù)。

了解相關(guān)課程
專業(yè)綜合階段

贛菜代表菜、經(jīng)典傳統(tǒng)贛菜、經(jīng)典流行贛菜、行業(yè)特色菜；南昌風(fēng)味佳肴、贛州風(fēng)味佳肴、九江風(fēng)味佳肴、吉安風(fēng)味佳肴等江西各地代表風(fēng)味菜品的制作；贛式醬汁的調(diào)制技術(shù)；燒、蒸、炒、燉、燜等烹調(diào)方法，粉蒸制作技術(shù)；干貨原料的漲發(fā)技術(shù)；花色拼盤與組合雕、大型整雕、展臺制作等。

了解相關(guān)課程
專業(yè)強(qiáng)化階段

強(qiáng)化訓(xùn)練：贛菜經(jīng)典菜肴實(shí)訓(xùn)、綜合項(xiàng)目選題與輔導(dǎo)。

宴席制作與畢業(yè)會考：宴席菜單設(shè)計(jì)、宴席制作、畢業(yè)會考。

了解相關(guān)課程

江西新東方畢業(yè)就業(yè)優(yōu)勢

就業(yè)幫扶為就業(yè)提供有力保障

入學(xué)定向培養(yǎng)：

0基礎(chǔ)入學(xué)、階段性教學(xué)餐飲合作企業(yè)定向培養(yǎng)，讓每位學(xué)子在學(xué)習(xí)中不斷成長。
就業(yè)：

創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)部門舉辦多種形式的招聘會，為畢業(yè)生提供了很多可選擇的工作崗位。
創(chuàng)業(yè)：

對有創(chuàng)業(yè)愿望的學(xué)生，通過資源支持、人員支持等幫扶，讓學(xué)生成功創(chuàng)業(yè)。

新東方美麗校園，期待您的加入

來江西新東方學(xué)技術(shù)+升學(xué)+優(yōu)質(zhì)就業(yè)

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