培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)精通西餐制作，懂經營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標。系統(tǒng)學習熟練掌握西餐 相關技能與知識，并熟練掌握常見西餐品種的制作。
學習內容：本專業(yè)以實踐操作為主，主要學習歐美、法式等料理，全面學習西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、 （三文魚、刺身）；西式湯（匈牙利肉湯，普羅旺斯海鮮湯等）；西餐熱菜，各國特色菜（咖喱牛肉，肉骨 茶，墨西哥卷餅，泰式酸辣湯等），自助餐以及早餐餐廳及酒店制作西點，以及成本核算、成本運用等相關 內容。
就業(yè)安排：學生畢業(yè)后，安排到酒店、西餐連鎖企業(yè)工作。
沒基礎也可以學？
理論課程 THEORY
《西餐原料知識》《西餐工藝學》《西餐英語》《營養(yǎng)與衛(wèi)生》《餐飲管理》《西餐禮儀及創(chuàng)業(yè)營銷》
實訓課程 TRAINING
法式西餐、意大利餐、德式菜品、俄式菜品、分子料理、中西融合菜日韓料理
學生來校參觀滿意后報名，入學即簽訂協(xié)議，本專業(yè)合格畢業(yè)生推薦到星級賓館、高級酒店、西餐廳等餐飲企業(yè)就業(yè)學校打造五重就業(yè)保障，四項就業(yè)指導，兩大就業(yè)體系為學生和用人企業(yè)搭建“雙贏”平臺，為學生就業(yè)提供有力保障。
來江西新東方學技術+升學+優(yōu)質就業(yè)
多大了：
| 專業(yè)設置 | 關于我們 | 報名咨詢 | 江西新東方官方微信 | 在線報名 |
|---|---|---|---|---|
|
|
|
地址：中國江西省南昌市井岡山大道379號
電話：0791-88458082
贛ICP備11001980號-1 版權所有：江西南昌新東方烹飪中專學校
贛公網安備 36010402000223號
