酒店餐飲管理是目前熱門行業(yè)之一，好的酒店餐飲管理人才一直很緊缺。隨著北京奧運會舉辦、上海世博會和更多大型活動在的舉行，對旅游、酒店餐飲管理專業(yè)人才的需求也日益增大。
畢業(yè)生可在旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會展等單位從事行業(yè)管理、科研教學、導游、人力資源培訓等工作。
《現代酒店管理》《酒店心理學》《前廳客房服務與管理》《餐飲服務與管理》《菜點與酒水》《現代酒店營銷》《酒店財務管理》《酒店實用英語》等。
本專業(yè)學子畢業(yè)后，學校頒發(fā)學信網可查、教育部門統(tǒng)一電子注冊的學籍認證。
注重學生綜合素質培養(yǎng)，主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。突出技能培訓，學生在學習期間，將接受酒店、賓館、客房頂崗實習、實訓等多方面的技能訓練。
報讀本專業(yè)的學子安排半年酒店帶薪學習，畢業(yè)后可到大型酒店勝任酒店管理工作。
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