從“壞小子”到西點(diǎn)師

  “如果沒(méi)有到江西新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)西點(diǎn)，我可能早就成了一個(gè)混混吧。”說(shuō)這句話的大男孩名叫張小偉，現(xiàn)在在一家點(diǎn)心房擔(dān)任西點(diǎn)師，根據(jù)客人需求烘焙出精美可口的各式點(diǎn)心，不過(guò)誰(shuí)都不會(huì)想到他以前可是一名令老師、父母都非常頭疼的“壞小子”哦。

    張小偉說(shuō)：“從小我就對(duì)優(yōu)美的詩(shī)詞情有獨(dú)鐘，唐詩(shī)宋詞或者是西方詩(shī)人的作品中都流露出優(yōu)雅的感覺(jué)，觸動(dòng)著我心底較柔軟的神經(jīng)；學(xué)西點(diǎn)也是一件浪漫的事情，看著精致的西點(diǎn)出爐，真的很開(kāi)心。”

 “壞小子”的孤獨(dú)青春

   張小偉出生在湖北一個(gè)小縣城，從小就是跟著爺爺奶奶長(zhǎng)大，一年中也就過(guò)年的時(shí)候能和父母見(jiàn)幾天，那幾天也是自己較開(kāi)心的時(shí)候。記得6歲的時(shí)候，他拼命拉住媽媽的衣角，不讓媽媽走，媽媽一邊流淚一邊告訴他：“我要去上海掙錢(qián)”，較終狠心地轉(zhuǎn)身走了。小小的張小偉拼命追著媽媽，卻被爺爺抱回家，那天他整整哭了每天，傷心得不行。

   張小偉慢慢長(zhǎng)大，爺爺奶奶越來(lái)越管不住他了。在學(xué)校里面，張小偉愛(ài)和老師唱反調(diào)，帶領(lǐng)幾個(gè)男生到處惹是生非，打架斗毆、欺負(fù)低年級(jí)的同學(xué)和女同學(xué)，開(kāi)始的時(shí)候，老師還要管教他們，但張小偉不怕，依然我行我素，把老師氣得不行，所幸不管他們幾個(gè)。張小偉更加得意，但同時(shí)他心中卻充滿孤獨(dú)，自己一直沒(méi)有得到父母的關(guān)愛(ài)，在學(xué)校也沒(méi)有幾個(gè)真正的朋友。

 “壞小子”張小偉好不容易混到初中畢業(yè)，就再也不想去學(xué)校了。過(guò)年的時(shí)候，父母用自身的案例，告訴張小偉沒(méi)有文化、又沒(méi)有一技之長(zhǎng)在外面打工很辛苦。聽(tīng)了父母的談話，張小偉感受到了父母對(duì)自己的愛(ài)，同時(shí)也在心中暗暗決定：自己決不能浪費(fèi)青春時(shí)光辜負(fù)父母的期望！

  新東方：充滿愛(ài)與溫暖

      張小偉很聰明，對(duì)新鮮事物有較強(qiáng)的領(lǐng)悟力，雖然自己在一個(gè)小縣城，但是看到了西點(diǎn)行業(yè)未來(lái)良好的發(fā)展勢(shì)頭。他做出了一個(gè)重要決定：要到江西學(xué)習(xí)制作西點(diǎn)！得到父母支持的張小偉渾身充滿了力量，成了江西新東方烹飪學(xué)校一年制西點(diǎn)專業(yè)中的一員。

 在學(xué)校里面，張小偉感受較深的就是老師對(duì)每一位同學(xué)都充滿關(guān)愛(ài)。自己剛剛接觸西點(diǎn)專業(yè)，對(duì)什么都好奇但又不好意思提問(wèn)，生怕被老師和同學(xué)笑話。班主任黃老師看出了他心中的困惑，用親切平和的語(yǔ)言鼓勵(lì)張小偉提問(wèn)，并耐心細(xì)致地做出講解，也沒(méi)有同學(xué)笑話。在這里，張小偉感受到前所未有的溫暖關(guān)懷，再也不是當(dāng)初那個(gè)叛逆的“壞小子”，而是刻苦學(xué)本領(lǐng)的陽(yáng)光大男孩。

 張小偉說(shuō)：“學(xué)習(xí)西點(diǎn)的過(guò)程非常開(kāi)心，到現(xiàn)在我還記得上首要節(jié)課的情形：黃老師端出一個(gè)精美的蛋糕，散發(fā)出陣陣香味；蛋糕上方逼真的玫瑰花嬌艷欲滴，女孩子們當(dāng)場(chǎng)尖叫，我們男生也是看得目不轉(zhuǎn)睛。等到大家稍微平靜下來(lái)，黃老師充滿自信地告訴我們，只要我們好好學(xué)習(xí)，也能做出這樣誘人的蛋糕，甚至比他做得更好。聽(tīng)了老師的鼓勵(lì)，我們對(duì)學(xué)習(xí)充滿了信心。”

 一年的學(xué)習(xí)時(shí)光快樂(lè)而短暫，張小偉在溫馨的校園中孜孜不倦地學(xué)習(xí)著，獲得了老師和同學(xué)的一致稱贊，還沒(méi)畢業(yè)就被江西一家知名點(diǎn)心房看中，聘請(qǐng)他去上班。

   西點(diǎn)大師的新生活

 在江西新東方找到自信的張小偉，工作后也一直保持著積極進(jìn)取的態(tài)度，謙虛地向同事們學(xué)習(xí)，再也沒(méi)有當(dāng)年“壞小子”的影子。張小偉明白，在學(xué)校主要是學(xué)會(huì)基本技能，工作中更多的是和客人交流、溝通，做出的產(chǎn)品要符合客人的需求。店里的老師傅雖然沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)的訓(xùn)練，但他們從長(zhǎng)期的工作中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)客人的需求把握得十分精準(zhǔn)。張小偉一方面謙虛地向師傅們學(xué)習(xí)，一方面也不停開(kāi)動(dòng)自己的腦筋，琢磨出更多富有創(chuàng)意的西點(diǎn)，在客人中漸漸有了名號(hào)，更多客人點(diǎn)名要帥氣的劉師傅制作點(diǎn)心。

   在榮譽(yù)面前，張小偉沒(méi)有驕傲，他謙虛地說(shuō)：“能取得今天的成就，離不開(kāi)父母的支持，還有我的母校江西新東方，不僅教會(huì)了我技術(shù)，還讓我感受到了愛(ài)與溫暖，以后的路還很長(zhǎng)，我會(huì)更加努力，不讓關(guān)心我的人失望。”