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來源:健康養(yǎng)生 編輯:江西新東方 時間:05-10 點擊:320
1食材：北豆腐、廣式臘腸、海米、香菇、香蔥
2香菇提前泡發(fā)、香腸切片、香蔥部分切段，小部分切蔥花。
3北豆腐切成厚片，沾干淀粉（面粉也可以）
4放入煎鍋煎制。
5煎至兩面金黃取出備用
6用鍋中煎豆腐的余油爆香蔥姜，然后放入泡發(fā)好的海米臘腸。
7炒至臘腸透明放入香菇炒出香菇香味。
8放入煎好的豆腐，加入老抽，生抽少許食鹽和與豆腐持平的水。
9大火燒沸后改小火燜燒幾分鐘。
10燜至湯汁減少，用水淀粉勾芡。
11推炒至芡汁稍濃放入剩余的蔥段。
12再次推炒至芡汁濃稠即可
13成品！豆腐吸足了臘肉、香菇的香，海米的鮮，味道超好哦。
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