食品雕刻中的佼佼者

學子姓名：朱愛明  
畢業(yè)專業(yè)：烹飪全能專業(yè)  
工作單位：福建泉州花園大酒店
崗位薪資：主廚，月薪4000元  
家庭住址：江西波陽

    朱愛明，1982年生，江西波陽人，現(xiàn)就職于福建泉州花園大酒店，月薪4000余元。

    2001年7月進入江西新東方烹飪學院一年制烹飪全能班學習，在校期間，學習刻苦認真，由于特別偏愛食品雕刻，在學校老師的指導下，雕刻技術掌握全面，被學校推選參加2002年8月在南昌市青年創(chuàng)新創(chuàng)效大賽中以優(yōu)良的雕刻技藝榮獲金獎。

    2002年9月合格畢業(yè)后，以其優(yōu)良的成績和過硬的技術，被學校推薦到海南黃金海景大酒店工作，在工作中以務實認真的工作態(tài)度獲得同事的認可，于2003年5月隨同事好友到福建泉州花園大酒店工作。

    在繁忙的工作中，朱愛明不忘鉆研，努力學習提高自己，使自己的烹飪技術和雕刻技藝得到很大的提高，在2004年12月參加泉州市海峽兩岸美食節(jié)榮獲金獎，2005年7月在福建省晉江市旅游系統(tǒng)第四屆青年崗位技能競賽中榮獲廚師雕刻銀獎，參賽作品也被《四川烹飪》發(fā)表。