【學(xué)子-李佐武】40歲的他學(xué)廚師開(kāi)始成功創(chuàng)業(yè)之路

 學(xué)生姓名：李佐武

年齡：40歲

學(xué)習(xí)專業(yè)：兩個(gè)月湘菜專修班

創(chuàng)業(yè)公司名稱：瀟湘游子

        李佐武是今年7月份進(jìn)入江西新東方，成為兩個(gè)月湘菜專修班的一名學(xué)生，在湘菜大師李年紅老師的教導(dǎo)下學(xué)習(xí)，現(xiàn)在已經(jīng)是瀟湘游子餐飲店的老板了。

     40歲的他能取得創(chuàng)業(yè)的成功，還得慶幸當(dāng)初自己選擇了江西新東方烹飪學(xué)院。他說(shuō)來(lái)到學(xué)校的首要天就覺(jué)得新東方很專業(yè)，不管是師資力量還是教學(xué)管理都是是專業(yè)規(guī)范的，所以當(dāng)初就下決心報(bào)了名。

       其實(shí)前幾年，他一直在嘗試創(chuàng)業(yè)，但都沒(méi)有賺到什么錢(qián)，不算成功。于是就想到了進(jìn)軍餐飲界。“民以食為天”，現(xiàn)在中國(guó)的餐飲業(yè)如日中天，想到做餐飲一定能夠成大器，所以毅然選擇了先學(xué)技術(shù)，然后再開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)。

     當(dāng)初在學(xué)校跟著李加龍老師學(xué)會(huì)了多道菜肴的制作方法，還能夠舉一反三進(jìn)行創(chuàng)新和改良，可以說(shuō)在這樣的這些日子為他以后的創(chuàng)業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。畢業(yè)后，就在學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心以及班主任李老師的幫助下開(kāi)始為開(kāi)店做準(zhǔn)備。在入學(xué)前，就已經(jīng)從品牌創(chuàng)立，店鋪選址，裝修，人員招聘與學(xué)院老師溝通交流并做好了準(zhǔn)備。再經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的準(zhǔn)備，后期采購(gòu)、制作，銷(xiāo)售等都做好了詳細(xì)的規(guī)劃，11月按計(jì)劃正式開(kāi)業(yè)了，試營(yíng)業(yè)期間生意還不錯(cuò)。

    接下來(lái)的日子，李佐武準(zhǔn)備增加菜品種類，改良菜品。讓菜肴口味和品類更適合現(xiàn)在的消費(fèi)群體。

    他說(shuō)這期間當(dāng)然離不開(kāi)學(xué)院老師的支持和幫助，還需要向他們討教更多烹飪和餐飲方面的知識(shí)。相信有江西新東方這個(gè)堅(jiān)實(shí)的后盾，他的生意會(huì)越來(lái)越紅火，未來(lái)會(huì)越來(lái)越好！