不要學(xué)籍要技能 高校就業(yè)遇冷職業(yè)培訓(xùn)火爆

    時下已經(jīng)到了高校畢業(yè)生離校的較后時刻，然而仍然有很多畢業(yè)生在為工作奔波。近期麥可思研究院發(fā)布的《2011年中國大學(xué)生就業(yè)報告》稱，除了法學(xué)、生物技術(shù)等常年冷門專業(yè)外，很多近年的熱門專業(yè)例如動畫、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、藝術(shù)設(shè)計(jì)等在2012年也已經(jīng)被列入紅牌專業(yè)，這些專業(yè)畢業(yè)生面臨著畢業(yè)即失業(yè)的尷尬境地，即便勉強(qiáng)就業(yè)，薪資也很低。
    造成這種現(xiàn)象并非因?yàn)楣┻^于求。目前市場，廚師烹飪、平面設(shè)計(jì)一直是需求量極大的職位。尤其是隨著近兩年健康飲食的興起，人才缺口已達(dá)200多萬，對于專業(yè)人才的需求極為迫切。然而在企業(yè)看來，目前高校、高職培養(yǎng)出來的人才質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到行業(yè)要求，這才是熱門專業(yè)遇冷的主要原因。

    職業(yè)培訓(xùn)生搶了高校畢業(yè)生飯碗
    較之高校畢業(yè)生受冷遇，職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的畢業(yè)生則受到企業(yè)的熱捧。來自江西新東方烹飪學(xué)院的數(shù)據(jù)顯示，今年廚師培訓(xùn)班畢業(yè)生就業(yè)率接近100%，并且供不應(yīng)求，很多班級的學(xué)生尚未畢業(yè)就已經(jīng)被酒店預(yù)定一空。從薪資水平來看，今年畢業(yè)生試用期平均薪資2500元，轉(zhuǎn)正后達(dá)到4000元，遠(yuǎn)超一般高等院校畢業(yè)生的平均薪資。
據(jù)江西新東方烹飪學(xué)院負(fù)責(zé)人介紹，江西新東方烹飪學(xué)院提供大廚、西點(diǎn)、雕刻、冷拼等多方向課程，其中大廚和全能班的學(xué)生人數(shù)占比較高。他認(rèn)為，目前高校比較偏重理論知識學(xué)習(xí)，綜合素質(zhì)較高，但缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，而職業(yè)培訓(xùn)則非常注重實(shí)踐能力，課程設(shè)計(jì)迎合當(dāng)下企業(yè)主流需求，畢業(yè)生進(jìn)入企業(yè)后無須培訓(xùn)，直接上手干活。對于企業(yè)來說，與其花大力氣培養(yǎng)高校畢業(yè)生，不如直接招募接受職業(yè)培訓(xùn)的畢業(yè)生。
    職業(yè)培訓(xùn)未來將成為高薪孵化器
    面對高薪的誘惑，公眾對于教育的觀念也逐漸開始發(fā)生變化，越來越多的高考落榜生放棄復(fù)讀，直接進(jìn)入培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行學(xué)習(xí)；此外，大專、本科的學(xué)生面對就業(yè)壓力，也會趁在校期間進(jìn)行特定課程的培訓(xùn)；即便是已經(jīng)步入職場幾年的“老人”，面對職場壓力，通過培訓(xùn)華麗轉(zhuǎn)身挑戰(zhàn)高薪的也不在少數(shù)。
    盡管目前國內(nèi)高校教育機(jī)制也在努力求新求變適應(yīng)社會，但幾年內(nèi)很難發(fā)生實(shí)質(zhì)性改變，因此職業(yè)培訓(xùn)顯然將更加蓬勃發(fā)展，也會有更多人選擇職業(yè)培訓(xùn)實(shí)現(xiàn)他們的人生夢想。
    而同樣作為技能人才培養(yǎng)的搖籃——江西新東方烹飪學(xué)院，每年都為烹飪行業(yè)輸送了大量的人才。江西新東方開設(shè)了社會緊缺人才培養(yǎng)計(jì)劃專業(yè)，實(shí)踐教學(xué)，畢業(yè)即可上手。