就業(yè)寶典——面試方略

來源:就業(yè)新聞編輯:創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心時間:07-16 點擊:498

為順應(yīng)世界餐飲國際化的發(fā)展潮流，促進(jìn)我國餐飲企業(yè)和從業(yè)人員的需求，江西新東方烹飪學(xué)院大膽創(chuàng)新，緊緊圍繞市場辦學(xué)，以培養(yǎng)餐飲管理人員和高級技術(shù)人員為目標(biāo)，在培養(yǎng)實用型人才、提高教學(xué)質(zhì)量上狠下功夫，嚴(yán)抓學(xué)生綜合素質(zhì)，把技能教育和素質(zhì)教育有機(jī)結(jié)合起來，著力培養(yǎng)強(qiáng)技能、懂經(jīng)營、善管理的綜合性烹飪?nèi)瞬拧?/span>

1、儀容

首要印象是非常重要的，衣著要整潔，頭發(fā)要梳理好，指甲要干凈，衣著應(yīng)配合所申請的職位及工作性質(zhì)，例如：廚師專業(yè)的男士要穿西裝或襯衣即可。女士可穿套裝。若是需要穿西裝面試，應(yīng)穿顏色較深的，如黑色、灰黑色、深藍(lán)色等，給人穩(wěn)重、成熟、專業(yè)的感覺。皮鞋要擦亮，鞋帶要綁緊。領(lǐng)帶的款式要配合所應(yīng)聘的行業(yè)/公司的性質(zhì)和工作需要；如應(yīng)聘廚師工作，只要干凈整潔便可，不必突出個性。女士要特加留意的地方：穿套裝較端莊得體，亦可穿長裙，長褲、款式及顏色則視工作性質(zhì)而定。剪裁以簡單為好，顏色不宜過分鮮艷夸張。絲襪宜淡色或以近膚色為主，不宜穿有花紋的款式，以免給人夸浮的感覺�；瘖y宜清淡自然，不宜濃妝艷抹。首飾亦以簡單、適量為佳。應(yīng)避免太薄、緊身的衣飾。切忌使用過濃的香水，避免穿太高或太窄的鞋。

2、基本禮儀

參加面試，一般不應(yīng)由親友陪同，避免給人留下不成熟的印象。面試時，不要緊張，保持自信和自然的笑容，一方面可以幫助你放松心情，令面試氣氛變得更融洽愉快；另一方面，可令考官認(rèn)為你充滿自信，能面對壓力。面試前,道明來意：告知接待員你是來應(yīng)聘的，以便做出安排。應(yīng)對所有職員禮貌相待，要知道，他可能成為你的同事。進(jìn)門前先敲門，和主考人禮貌地打招呼�？荚嚂r和考官談話要與考官有恰當(dāng)?shù)难凵窠佑|，以給考官留下誠懇、認(rèn)真的印象。點頭不可太急，否則會給人留下不耐煩及想插嘴的印象。談話時切忌東張西望，因為此舉有欠誠意之嫌。

3、身體語言

進(jìn)入面試地點，待主考人邀請方可入坐，坐的時候身體要保持筆直，雙手自然垂放于兩腿間或者座椅兩邊的扶手。如蹺腿、左搖右擺、雙臂交疊胸前、單手或雙手托腮，都不適宜，以做到大方得體，留意自己的身體語言。面試時,切忌一些缺乏自信的小動作；男士應(yīng)避免把弄衣衫、領(lǐng)帶及將手插進(jìn)褲袋內(nèi)；女士不宜經(jīng)常撥弄頭發(fā)，過分造作；避免把弄手指或筆、眼鏡及說話時用手掩嘴；面試完結(jié)離去時，向主考人道謝及說“再見”。

4、語調(diào)

面試過程中語調(diào)要肯定、正面，表現(xiàn)信心；盡量避免中、英文夾雜；盡量少用語氣助詞，避免給主考人留下一種用語不清、冗長、不認(rèn)真及缺乏自信的感覺；在講錯話之后，你千萬不要放棄，繼續(xù)回答其它面試問題。

5、其它

不要打斷主考人的話，因為這是非常無禮的行為。主考人可能會問你一些與職位完全無關(guān)的面試問題，目的在于進(jìn)一步了解你的思考能力及知識，不要表現(xiàn)出不耐煩或驚訝，以免給用人單位留下一個太計較的印象切忌因主考人不贊同你的意見而驚惶失措。因為部分主考人會故意反對應(yīng)聘者的意見，以觀察他們的反應(yīng)。

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