春天倒寒冷過(guò)冬 吃什么較保暖

　　近日氣溫下降，很多人都穿上了厚厚的衣物，但仍難抵寒冷。其實(shí)，巧吃食物也可以幫你保暖御寒。如羊肉、牛肉、雞 肉、海參、蝦、鴿、麻雀、鵪鶉等，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。

    1.富含維生素的食物：

　　低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。

　　如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力；B族維生素有利于正常代謝；維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力；維生素 E可以使血液循環(huán)順暢，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。

　　因此，可增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物，新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物，新鮮蔬 菜、水果等富含維生素C的食物，葵花子、核桃、黑芝麻等堅(jiān)果以及海魚(yú)、豆制品等富含維生素E的食物的攝入量。

    2.富含礦物質(zhì)的食物：

　　怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)。

　　胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，可將它們與肉類御寒食物摻雜食用；

　　可多吃點(diǎn)牛奶、豆制品、蝦皮、牡蠣、沙丁魚(yú)、蝦等富含鈣的食物，經(jīng)常食用對(duì)增強(qiáng)人體的抗寒能力也大有裨益。

    3.富含碘的食物：

　　碘是合成甲狀腺素的重要原料。

　　甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而產(chǎn)生熱能，抵御寒冷。如果體內(nèi)長(zhǎng)期缺碘，合成甲狀腺素的 原料不足，身體的御寒能力會(huì)因此降低。

　　因此，可適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富 含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。

    4.富含鐵的食物：

　　鐵是參與造血的重要原料，血液中的紅細(xì)胞擔(dān)負(fù)著機(jī)體中氧的運(yùn)輸和代謝的重任。

　　要把蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪變成熱量，就需要充足的氧氣來(lái)“燃燒”它們。如 果機(jī)體缺鐵，就容易患缺鐵性貧血；而缺少運(yùn)輸氧的“工具”，較終的結(jié)果就是產(chǎn)熱不夠，容易感到寒冷。

　　許多年輕女性特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間 里，也常常手腳冰涼，鐵的攝入量不足是重要原因之一。

　　所以，怕冷的女性冬天應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食品，如動(dòng)物肝臟、牛肉、魚(yú)、蛋、黑木耳、大棗、乳類、豆制品 等，能提高對(duì)寒冷的抵抗力。