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來(lái)源:健康養(yǎng)生 編輯:諶 時(shí)間:12-15 點(diǎn)擊:40
珍珠鮮肉丸制作流程
主料：糯米150g 五花肉300g
配料：食鹽 5g 雞精 3g 料酒15g生粉 10g
調(diào)料：食鹽 5g醬油 10g雞精 3g
烹飪制作流程
1.五花肉剁為肉末，雞蛋打散，倒入肉末中，攪拌均勻
2.調(diào)味料酒、食鹽、雞精
3.攪拌均勻后，放入生粉
4.將肉丸成球狀，沾滿糯米擺盤
5.放入蒸鍋中，10分鐘即可
注意事項(xiàng)
糯米需用水浸泡幾分鐘，口感更加軟糯
4、菜品特色
“珍珠鮮肉丸”是一道美味的菜肴。本道菜品寓意著來(lái)年團(tuán)團(tuán)圓圓。
珍珠鮮肉丸，入口軟糯，味道鮮美，而且做法簡(jiǎn)單，適合各種人群食用，尤其對(duì)貧血調(diào)理，滋陰調(diào)理，健脾開(kāi)胃，調(diào)理消化不良有良好的效果，是廣大飯桌上備受歡迎的一道美食。
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