這3道菜自帶“青霉素”，分享最好吃的家常做法！

       春回大地萬物復(fù)蘇，春天正是野外踏春的好季節(jié)。這個時候花開正茂，不知道大家有沒有和家人一起去野外春游呢？我們都知道，春天除了花朵生長旺盛之外，同樣也是病毒的高發(fā)期。對于抵抗力弱的朋友來說，稍微不注意就容易感冒了。

       感冒發(fā)燒，雖然是常見的癥狀。但感冒了畢竟對誰自己的身體不好，尤其是我家的小孩兒，每年的春天都會得一場大病。其實(shí)就是普通的感冒，但是會持續(xù)大半個月。這大半個月里幾乎不吃什么東西。光靠零食，每年的春天都會瘦兩圈。在這個氣溫變化的春天，建議大家一定要注意增加自己的衣物，平常多吃一些有營養(yǎng)的菜來補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)。

       春天的應(yīng)季蔬菜有很多，尤其是今天給大家分享的這三種自帶“青霉素”的食物，既能殺菌還能消毒。可以降低生病的風(fēng)險。增強(qiáng)抵抗少生病。

第一種：春筍

推薦菜譜：油燜春筍

1.去皮的春筍給它切成小部分，然后再斜刀45度給他切成菱形片放入碗中。春筍一定要挑選，最鮮嫩的。這樣口感吃起來太不發(fā)柴。

2.五花肉一塊切成厚厚的薄片，大蔥切成蔥花。干辣椒段一小把放入碗中備用。然后再準(zhǔn)備一顆花椒放入碗中。準(zhǔn)備料汁：兩勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，一勺雞精，一勺精鹽，然后再放入兩勺清水用筷子攪勻。

3.炒鍋內(nèi)加入適量的清水大火燒開，水燒開后把準(zhǔn)備好的春筍放入鍋內(nèi)。用大火汆燙20秒后立即撈出。

4.炒鍋燒熱再次放入食用油，把準(zhǔn)備好的五花肉放進(jìn)去用大火炒至變色。炒好后放入準(zhǔn)備好的蔥姜，蒜片，干辣椒段以及八角。大火炒出香味后放入煮好水的春筍�？焖俜�炒30秒。

5.30秒后在里面加入準(zhǔn)備好的料汁，再次翻炒均勻就可以出鍋啦。一道美味爽口，口感清脆的油燜春筍就做好啦。喜歡吃這道菜的朋友趕緊去試試吧。

第二：榆錢

推薦菜譜：榆錢窩窩頭

1.首先從樹上采摘800克的榆錢，然后在樹枝上給他薅下來。放在清水中給它沖洗干凈。200克的玉米面，然后再加入100克的豆面。加入適量的清水用筷子攪拌均勻。

2.緊接著在里面放入準(zhǔn)備好的榆錢，用手揉成不規(guī)則的面團(tuán)。然后再分成大小均勻的劑子。每一個劑子揉圓，做成窩窩頭的形狀。蒸鍋內(nèi)加入適量的清水大火燒開。

3.水燒開后把準(zhǔn)備好的窩窩頭生胚，開水上鍋蒸十分鐘。蒸好之后立馬取出來就可以出鍋吃啦。

第三：蒲公英

推薦菜譜：蒲公英野菜團(tuán)子

1.從地里采回來的蒲公英，直接切成小段，放在清水中沖洗干凈后。然后在里面加入一勺子小蘇打。防止蒲公英氧化變黑。

2.然后往蒲公英里面加入三個母雞蛋，然后放入一小把玉米面粉。用筷子攪拌均勻。蒸鍋內(nèi)加入適量的清水大火燒開。水燒開后把準(zhǔn)備好的蒲公英直接平鋪在上面。

3.蓋上蓋子開水上鍋蒸八分鐘。準(zhǔn)備料汁：大蒜一頭拍散切碎，然后在里面加入一勺生抽一勺陳醋，一勺香油，一勺黑芝麻。用筷子攪勻。

4.正好的野菜，直接在上面鋪上準(zhǔn)備好的料汁用筷子攪拌均勻就可以出鍋吃啦。