來源:行業(yè)新聞 編輯:江西新東方 時間:03-02 點擊:2975
隨著人們生活水平的不斷提高,西式餐飲已經走進大眾視野,逐漸融入人們的生活,很多人對西餐的需求已不僅僅是紅酒、牛排。很多人到西餐廳,會想嘗試更多的花式料理,而這也對西餐廚師提出了更高更專業(yè)的要求,這也讓西餐企業(yè)對專業(yè)人才求賢如渴。那學西餐去哪比較好?
這個時候又有人要問了:“我想學西餐,那我究竟是去西餐廳做學徒,邊工作邊學習,還是找一個正規(guī)的西餐培訓學校進行系統(tǒng)化的學習呢?”這兩種方式,究竟哪種更好呢?
首先,我們來說一下去西餐廳當學徒。一般來說,在西餐廳當學徒采取的是師傅帶徒弟的方式。在這個過程中,不能排除帶你的師傅能力強、教學能力也非常好的情況,但大部分的情況可能是師傅自己的能力強,但是對教徒弟并不在行,也無法做到因材施教。因而如果你選擇去西餐廳做學徒,很有可能會浪費較多的時間和精力,后也沒有學到真正的技術。
而如果你選擇去正規(guī)廚師學校學習是更加靠譜的方式。正規(guī)的西餐廚師培訓學校可以給你進行更加系統(tǒng)化和專業(yè)化的西餐技能培訓,提供更加完善的現(xiàn)代化硬件設備,也有更多動手實踐實操的機會。無論是技能把握還是出師的時間,都要比去西餐廳做學徒好。因為學校教師的本職工作就是教授學生,比西餐店的師傅更專業(yè)、更有耐心。
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