學(xué)西餐是自學(xué)還是去學(xué)校學(xué)？

來源:行業(yè)新聞編輯:江西新東方時(shí)間:08-04 點(diǎn)擊:2371

如果你想自學(xué)西餐，可以選擇買西餐廚師的書籍還有在網(wǎng)上看視頻自學(xué)。不過這樣只能學(xué)習(xí)到基礎(chǔ)，要想做個(gè)專業(yè)的西餐廚師，建議到專業(yè)的西餐學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)化的培訓(xùn)。

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想要自學(xué)西餐有很多種辦法，常見的就是在網(wǎng)上看視頻自學(xué)或者去酒店當(dāng)學(xué)徒�？匆曨l自學(xué)這種方式適合把學(xué)習(xí)西餐當(dāng)做興趣愛好的朋友，不需要學(xué)得很專業(yè)很系統(tǒng)，按照網(wǎng)上的教程學(xué)個(gè)基礎(chǔ)，會(huì)做幾款菜就行了。但是網(wǎng)上很多教學(xué)都不專業(yè)，配方也不準(zhǔn)確，會(huì)導(dǎo)致你對(duì)西餐有誤解也做不出專業(yè)的西餐菜品。當(dāng)學(xué)徒可以說是比較節(jié)儉的一種學(xué)習(xí)方式，又能學(xué)技術(shù)，還能賺錢，一舉兩得。但“教會(huì)徒弟，餓死師傅”，所以精髓的東西老師傅是不會(huì)教你的。這中間的利弊還是需要自己去衡量。

自學(xué)西餐幾乎是不可能做出很專業(yè)的西餐菜品，味道和西餐廳的差距也很大。所以如果你是熱愛西餐，想把西餐行業(yè)當(dāng)做自己未來的職業(yè)，建議到專業(yè)的西餐學(xué)校學(xué)習(xí)，畢竟自學(xué)的西餐和有專業(yè)老師教的差距不是一星半點(diǎn)。學(xué)校有健全的設(shè)備，還有專業(yè)的教學(xué)老師小班教學(xué)，很快就能學(xué)會(huì)。學(xué)校里很多課程都是針對(duì)沒有功底的人安排的，所以也不用擔(dān)心自己沒有經(jīng)驗(yàn)學(xué)不會(huì)。

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