做小吃攤可以學什么？

       想擺小吃攤可以賣臭豆腐、酸辣粉、鐵板魷魚等，不過小吃種類五花八門，成千上萬，不好選擇，做個小吃攤，做些什么小吃好賣，下面給大家介紹了這5款好賣的小吃。

　　1、臭豆腐小吃攤

　　臭豆腐，是一種南北通吃的傳統(tǒng)特色小吃，北有南京的金陵小吃糟鹵臭豆腐，中有長沙火鍋店的臭干子，南有臺灣夜市麻辣臭豆腐。總之是中國一道不可或缺的特色小吃。一般說來，臭豆腐攤是路邊小吃的熱門產(chǎn)品，假如您有興味運營一家臭豆腐小吃攤的話，除了臭豆腐的風味正宗，還需要保證臭豆腐的配用醬料也不同尋常。如此你的小吃攤定然銷路不愁。

　　2、烤面筋小吃攤

　　烤面筋，也就是烤麩質(zhì)，這是面粉里面的一種蛋白質(zhì)，非常有嚼勁。也是目前比較興旺的一種特色休閑燒烤小吃食品，之所以單獨從燒烤中拿出來，是因為，面筋的選取和制作需要花費較長的時間和技巧。當然，烤面筋這種美味小吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且令人吃過不忘，如此有嚼勁的小吃自然有不小的消費市場。而且烤面筋一串的成本只有2毛左右,銷售價格在1 -2元，利潤驚人。銷路廣，吃貨多。

　　3、鐵板魷魚小吃攤

　　鐵板燒從根本來說也是燒烤的一種。通過鐵板傳熱，對食物進行加熱。而鐵板魷魚，則是制作美味魷魚的一大烹飪技法，將切成長條的魷魚經(jīng)過料酒和蔥姜、鹽等食材的腌制之后，在鐵板上慢慢烹制，口感圓潤，在撒上自制五香料和調(diào)味蔥花等等，令食客大呼過癮，不能自已。鐵板魷魚賣相好，利潤高，受眾多，好賣得很！

　　4、煎餅果子

　　煎餅果子，或者稱為煎餅馃子，是北方的小吃，但如今也普及到了國內(nèi)各地，南方人同樣也認同了這種煎餅裹油條，外加個雞蛋的美食，既有美味，又有營養(yǎng)，自然成了一種流行的早餐小吃。一個煎餅攤子每天早上賣個數(shù)百份是非常簡單的事情，利潤在200%以上。如此受歡迎的小吃自然也是好賣的小吃攤選擇。

　　5、手抓餅

　　手抓餅是從臺灣引進，并進行改進與命名。手抓餅之所以能千層百疊，層如薄紙，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，這主要是因為面粉加工后，剩下的幾乎都是面筋了，粘連有序，韌勁十足。成品手抓餅香味充溢，口感酥脆，再加上配菜，雞蛋，火腿等等，也是營養(yǎng)與口味的結(jié)合。因而也能在小吃遍地的中國占有一席之地。手抓餅主料是面筋，一塊在5毛左右，售價為4元起，利潤異常豐厚。好賣小吃跑不掉了。

　　今年想學習各類小吃攤做法的同學，可以來江西新東方烹飪學校，這里有專業(yè)的培訓環(huán)境，高性價比的小吃培訓，是同學們學習特色小吃的好去處。