從實訓課堂到大學校園，從技能型人才到大學新生：江西新東方學子劉雨乾單招逆襲，技能與文化雙軌并行

 劉雨乾是江西新東方烹飪學院金典總廚2203班的一名中餐學子。在校三年期間，他刻苦鉆研烹飪技藝，系統(tǒng)學習了雕刻、果醬畫、面點、糖藝等專業(yè)課程，不斷提升自己的實操能力；憑借扎實的基本功和出色的表現(xiàn)，他先后在“爐憶杯”烹飪大賽中榮獲第二名，并在“廚王爭霸賽”中被評為優(yōu)秀助手。這些榮譽不僅是對他專業(yè)能力的認可，更堅定了他未來在餐飲行業(yè)深耕的決心。

從實訓課堂到大學教室的轉(zhuǎn)變

在江西新東方烹飪學院金典總廚2203班的教室里，總能看到劉雨乾專注練習的身影。三年間，他勤學苦練，從雕刻、果醬畫到八大菜系、面點、糖藝，每一門課程都傾注全力。這份執(zhí)著讓他在專業(yè)技能上脫穎而出——榮獲爐憶杯大賽第二名、廚王爭霸賽“優(yōu)秀助手”稱號，見證了他在江西新東方一路的成長歷程。

2025年，劉雨乾迎來人生重要轉(zhuǎn)折：通過江西省單招考試，他成功考入江西科技學院中文專業(yè)，成為技能升學賽道的優(yōu)秀代表。“烹飪是我的根基，但我想賦予它更深的文化內(nèi)涵。”手握本科院校錄取通知書的他，眼神堅定。

烹飪與文化跨界融合的復合型夢想

劉雨乾的成長軌跡與眾不同。他不僅是灶臺前的實干者，更是文化領域的探索者。在校期間，他先后在國際期刊和省級期刊發(fā)表文章，將烹飪技藝與文學表達相結(jié)合。“一道贛菜背后有歷史、有情懷，我想用文字讓世界讀懂它的魅力。”這種獨特的“廚藝+文化”視角，正是新時代復合型人才的生動寫照。

如今，他選擇在入學前赴學院推薦合作企業(yè)實習。“技術需要沉淀，文化需要扎根。”劉雨乾相信，一線工作的經(jīng)驗將為他未來的文化創(chuàng)作注入更鮮活的力量。

江西新東方：托舉學子的雙翼舞臺

回顧成長之路，劉雨乾始終感恩母校的培養(yǎng)，劉雨乾表示“老師不僅教我雕琢菜品，更鼓勵我雕琢人生。”江西新東方烹飪學院“技能+升學”的培養(yǎng)模式，為他搭建了多元發(fā)展平臺：專業(yè)實訓室錘煉硬技能，校企共培提供實戰(zhàn)機會，升學輔導助力學籍提升。

今年9月，他將帶著中餐的煙火氣走進大學課堂，踐行“用文化傳播餐飲之美”的初心。“未來，我想成為中餐文化的推廣者，讓世界通過文字與美食，愛上江西。”這份充滿文化自信的宣言，正是江西新東方“用愛與責任培養(yǎng)每一位孩子”的宗旨。

從灶臺到課堂，從中餐學子到大學新生，劉雨乾的成長印證了“技能成才，文化筑夢”的無限可能。江西新東方烹飪學院將繼續(xù)以匠心育人、以創(chuàng)新賦能，為每一位學子搭建多元發(fā)展的舞臺。未來，期待更多懷揣夢想的年輕人在這里啟航，用技能點亮人生，用文化豐盈靈魂，共同書寫新時代職業(yè)教育的輝煌篇章。

親愛的同學們，劉雨乾的故事告訴我們，技能與文化的交融能夠開辟更廣闊的未來。無論你選擇深耕技術，還是追求升學深造，江西新東方都將以專業(yè)的培養(yǎng)體系、豐富的實踐平臺和溫暖的成長陪伴，助你書寫屬于自己的精彩篇章。愿你們像他一樣，勇敢追夢、敢于跨界，在熱愛的領域里閃閃發(fā)光！