學(xué)習(xí)西點(diǎn)，是選擇做學(xué)徒還是去正規(guī)院校？一篇全搞懂！

 西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展得越來越好

想學(xué)西點(diǎn)的人越來越多

其中不乏選擇去烘焙店當(dāng)學(xué)徒的

這種看似一條“捷徑”的道路

實(shí)際上并不是捷徑

為什么不建議去當(dāng)學(xué)徒具體問題具體分析

基本功要扎實(shí)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)

  “臺上一分鐘，臺下十年功”，這句話不僅僅適用于演員，也特別適用于烘焙師。我們能見到的西點(diǎn)烘焙大師，都是從基本功練起來的，需要花費(fèi)經(jīng)年累月的時間才能達(dá)到那樣爐火純青的境界。

  “孜孜以求，精益求精”，江西新東方對于基本功的練習(xí)特別重視。不管是蛋糕抹胚、還是面團(tuán)整形、抑或花瓣裱制，都會進(jìn)行多次練習(xí)，反復(fù)琢磨，在嘗試中摸索規(guī)律，在失敗中掌握方法。而這些在烘焙店是不會給你的，畢竟店鋪的目的在于盈利，試錯成本太高，他們想要的人是來之便用，用之便成。

  系統(tǒng)的學(xué)習(xí)會讓一個人的思維更有邏輯性，做起事情來很有條理，只要熟悉了烘焙流程，加上不斷的實(shí)操練習(xí)，便很快在工作中脫穎而出。

適當(dāng)年齡做適當(dāng)?shù)氖?/span>

  去烘焙店做學(xué)徒的，年齡大部分集中在14~18歲，對知識的求知欲和學(xué)習(xí)、記憶能力正處于旺盛的時期，是學(xué)校學(xué)習(xí)的黃金階段，應(yīng)該讓他們在適當(dāng)?shù)哪挲g做適當(dāng)?shù)氖�，而正�?dāng)?shù)氖虑楸闶墙邮軐W(xué)校教育，而不是把他們直接推向社會。

  青少年階段是價值觀逐漸形成的關(guān)鍵時期，這個年齡段容易沖動、做事情不計后果。如果不負(fù)責(zé)任拋給社會，那就斷送了他們繼續(xù)向上學(xué)習(xí)的途徑，影響的不僅僅是他一個人，很可能影響到他的下一代以及整個家庭。

校友資源，一筆財富

  與學(xué)徒不同的是，江西新東方的學(xué)子擁有一幫志同道合的好伙伴。他們一起學(xué)習(xí)，一起生活，一起進(jìn)步，在未來就業(yè)時也會成為相互鼓勵的巨大力量。

  江西新東方隸屬于港股上市公司中國東方教育，作為專業(yè)的餐飲培訓(xùn)學(xué)校，一直以來都在專心做教育，花費(fèi)大量時間、人力、物力來不斷提升自己的教學(xué)實(shí)力，打造專業(yè)的烹飪類學(xué)校。

薪酬待遇和成長空間

  從實(shí)際情況來看，社招生獲取會占到時間上的便利，獲得了一些薪酬福利，但是論長遠(yuǎn)發(fā)展，他們很有可能因?yàn)樽陨砘�礎(chǔ)的薄弱、創(chuàng)造性的缺失以及原理的一知半解而逐漸落后。

  江西新東方學(xué)子從基礎(chǔ)學(xué)起，有了扎實(shí)的基本功，熟知技術(shù)原理，又有豐富的想象和創(chuàng)造力，并且在校期間考取了技能證書。這么多優(yōu)勢匯集，定能獲得快速增長。

  不僅如此，江西新東方采用校企合作的育人模式，幫助同學(xué)們畢業(yè)就業(yè)無縫銜接，優(yōu)先進(jìn)入知名連鎖烘焙品牌店及星級酒店工作。優(yōu)秀學(xué)子還可直接晉升管理層，擔(dān)任質(zhì)量檢測、產(chǎn)品研發(fā)、店鋪運(yùn)營等職位。

  反觀，初中畢業(yè)就直接在店鋪?zhàn)鰧W(xué)徒的青年，他們或許在熬時間，或許已經(jīng)換了多次工作，沒有一技之長的他們很少有機(jī)會進(jìn)入領(lǐng)導(dǎo)層，成為管理者，即使是工資，和江西新東方學(xué)子也會慢慢拉開差距......

  總而言之，西點(diǎn)烘焙行業(yè)是個高速發(fā)展的行業(yè)，這也意味著烘焙企業(yè)對知識+技能型烘焙人才的需求極大，快速有效地學(xué)到西點(diǎn)烘焙知識，進(jìn)入關(guān)鍵崗位，才能讓你抓住行業(yè)發(fā)展的紅利，完成重要的經(jīng)驗(yàn)積累。

  綜上所述，學(xué)習(xí)西點(diǎn)就來江西新東方烹飪學(xué)校！高效快速的學(xué)會西點(diǎn)技術(shù)才是正確的！