廚師職業(yè)發(fā)展契機：中國餐飲業(yè)海外擴張

　　有產業(yè)預言道：餐飲行業(yè)是一只潛力股。中高收入國家平均每268人就擁有一家餐館，而在我國約2000人才擁有一家餐館。這一數字表明，中國的餐飲市場遠遠沒有飽和，潛力很大。

　　中國餐飲業(yè)

　　江西新東方烹飪學校還發(fā)現，國家的“十二五”規(guī)劃中對服務業(yè)、餐飲業(yè)的政策支持，為餐飲業(yè)的未來繪制了宏偉藍圖，提供了前所未有的發(fā)展機遇。餐飲業(yè)是永遠的朝陽產業(yè)，五千年的餐飲文化，造就了中國世界首要餐飲大國的地位。從八大名菜，到成千上萬的小吃名品，無不彰顯著中國美味的豐富多彩。

　　中國13億的消費群體為餐飲業(yè)提供了廣闊的市場前景，中國又是農業(yè)大國，地大物博、物產豐富，使餐飲業(yè)的原材料供應有了可靠的保障。加之國家對餐飲業(yè)的政策支持，天時地利人和具備，中國當仁不讓要向餐飲強國邁進。江西新東方烹飪學院溫馨提示：作為餐飲從業(yè)人員，一定要看清形勢，抓緊機遇，苦練內功，強勢出擊，必定成功。

　　未來的餐飲發(fā)展更多的是文化之爭。各餐飲企業(yè)應該潛心發(fā)掘自我文化底蘊，梳理自我企業(yè)文化，餐飲企業(yè)如果能運用好文化這張牌，勢必會形成口味之上的另一強勢核心競爭力。

　　在國外美食(如西餐)進軍中國的時刻，中國餐飲人更要將企業(yè)做大做強進軍海外。

　　海外市場

　　出國開餐館的人大都是為了生存，專業(yè)做餐飲的更是少之又少。未來開拓更廣闊的海外市場也是大勢所趨。我們應該不斷提升自我，在站穩(wěn)國內市場后勇敢地走出去，把我們獨具風采的中華美食以更專業(yè)、更優(yōu)異的方式推介出去，為弘揚中國文化、中餐文化做出貢獻。

　　大眾餐飲一直是餐飲業(yè)的一個永恒話題。隨著國家拉動內需政策的出臺和大眾消費能力的日漸提升，餐飲市場份額也轉向商務餐、大眾餐、工作餐等多種消費形式齊頭并進的勢頭發(fā)展。

　　江西新東方烹飪學院是中國烹飪教育界航母，是孕育廚師的搖籃，也是江西省高技能人才培訓示范基地，為中華美食的弘揚貢獻著自己的一份力量。