學(xué)廚師 做職場(chǎng)“金藍(lán)領(lǐng)”

學(xué)廚師 做職場(chǎng)“金藍(lán)領(lǐng)”

   在如今的招聘會(huì)上，本科畢業(yè)生甚至研究生舉著簡(jiǎn)歷到處趕場(chǎng)、滿臉失望的景象并不少見(jiàn)，就業(yè)難已成為全社會(huì)廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。然而，你可知道，職校畢業(yè)生面臨的卻是好得多的就業(yè)前景——一般來(lái)說(shuō)，他們實(shí)習(xí)期的月薪就能達(dá)2000多元，整體就業(yè)率更是高達(dá)98％以上，江西省有名的職業(yè)學(xué)校江西新東方烹飪學(xué)院的就業(yè)率更是高達(dá)100%。

收入走高源于有一技之長(zhǎng)
   
    每到招生季節(jié)，都會(huì)出現(xiàn)家長(zhǎng)爭(zhēng)著交擇校費(fèi)讓孩子上名牌高中的情形，這些望子成龍的家長(zhǎng)們都想讓子女?dāng)D過(guò)高考“獨(dú)木橋”，大學(xué)畢業(yè)后做白領(lǐng)，而覺(jué)得上職校做藍(lán)領(lǐng)不但“苦、臟、累”，還低人一等。

    但記者日前從江西新東方烹飪學(xué)院校企合作揭牌儀式上了解到的情況似乎很不一樣：就業(yè)率100%、轉(zhuǎn)正后月薪三、四千、幾年后就能晉升廚師長(zhǎng)、行政總廚……這個(gè)說(shuō)的壓根不是什么本科畢業(yè)生！如今只要有技術(shù)，就能成為名副其實(shí)的“金藍(lán)領(lǐng)”！

校企合作有保證

    職校生為什么這么好找工作？江西新東方烹飪學(xué)院就業(yè)指導(dǎo)中心姚主任向記者透露出“秘訣”：“我們學(xué)校跟許多企業(yè)有合作關(guān)系，學(xué)生先在校學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課，快畢業(yè)的時(shí)候就到餐飲企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，畢業(yè)后大都能留下來(lái)轉(zhuǎn)成正式員工，或者被其他更好的酒店“搶”走。”

    “我在南昌名人大酒店實(shí)習(xí)了三個(gè)月，因?yàn)槲冶憩F(xiàn)好，三個(gè)月就晉升為我們小組的主管了。”該校兩年制大廚精英專(zhuān)業(yè)的李軍告訴記者，實(shí)習(xí)期每月拿2000多元的工資，轉(zhuǎn)正后每個(gè)月拿五六千元不成問(wèn)題。

    較近，江西新東方烹飪學(xué)院還跟省內(nèi)外40余家大中型餐飲企業(yè)建立了合作關(guān)系，在校企合作揭牌儀式上，江西嘉萊特和平大酒店的王總對(duì)記者說(shuō)，“這些學(xué)生專(zhuān)業(yè)對(duì)口，操作能力強(qiáng)，頭腦靈活，真的很不錯(cuò)。”

一技之長(zhǎng)勝過(guò)一紙文憑

    “在激烈的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，一技之長(zhǎng)越來(lái)越比一張學(xué)籍文憑重要。”江西新東方烹飪學(xué)院姚主任說(shuō)：“那些中考成績(jī)不理想的學(xué)生，與其花大錢(qián)在高中班上‘墊底’，將來(lái)為找工作犯愁，不如去上個(gè)職業(yè)學(xué)校，有好技術(shù)就有好飯碗。”

    姚主任向記者直言，高等教育入學(xué)率雖然很高，但并不意味著所有中學(xué)生都有機(jī)會(huì)上大學(xué)。對(duì)于那些家庭經(jīng)濟(jì)條件一般的初中生來(lái)說(shuō)，趁早上職校學(xué)門(mén)技術(shù)，不僅就業(yè)有競(jìng)爭(zhēng)力，也有很好的發(fā)展空間，做職場(chǎng)“金藍(lán)領(lǐng)”何樂(lè)而不為？