烹飪行業(yè)薪資看漲 藍(lán)領(lǐng)人才備受青睞

 
烹飪行業(yè)薪資看漲 藍(lán)領(lǐng)人才備受青睞

    較近，某機(jī)構(gòu)推出了一本《人力資源服務(wù)白皮書》，通過(guò)對(duì)2012年度多個(gè)行業(yè)多家公司的調(diào)查和分析，得出關(guān)于職場(chǎng)的各種數(shù)據(jù)。從薪資漲幅來(lái)看，烹飪行業(yè)漲薪幅度高達(dá)11%，是漲薪較高的行業(yè)。從晉升空間來(lái)看，藍(lán)領(lǐng)發(fā)展后勁很足，晉升空間很大，從基層技工到技術(shù)經(jīng)理，是一條很通暢的晉升途徑。

    近年來(lái)，餐飲行業(yè)的發(fā)展之快是有目共睹的，由此帶動(dòng)了烹飪行業(yè)的迅猛發(fā)展。據(jù)權(quán)威部門統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在人們外出就餐的消費(fèi)支出占家庭消費(fèi)支出的比例越來(lái)越重，由此帶來(lái)了一個(gè)永不凋零的“朝陽(yáng)市場(chǎng)”——烹飪行業(yè)。

    行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)人才的支持，烹飪行業(yè)也不例外。由教育部牽頭、國(guó)家六部委共同評(píng)定出了全國(guó)四大緊缺人才行業(yè)，烹飪行業(yè)就是其中之一，廚師人才的薪資水平也因此水漲船高。國(guó)家六部委聯(lián)合發(fā)布的《緊缺人才報(bào)告》顯示，廚師底薪都在6000元以上，月收入高的能達(dá)到1.2萬(wàn)元-1.5萬(wàn)元。

    在烹飪行業(yè)，由于人才緊缺，多家企業(yè)爭(zhēng)搶一個(gè)高端人才的現(xiàn)象十分常見(jiàn)。在江西新東方烹飪學(xué)院的春季大型人才交流會(huì)上，我們看到眾多企業(yè)紛紛提高薪資待遇，在校園內(nèi)打起了人才爭(zhēng)奪戰(zhàn)。一家餐飲企業(yè)的招聘人員表示：“我們希望通過(guò)這次人才交流會(huì)招聘到滿意的人才，但從現(xiàn)場(chǎng)的情況來(lái)看，崗位遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于求職學(xué)生人數(shù)，很明顯的粥多僧少，這增加了我們招聘的難度。”

    江西新東方烹飪學(xué)院是國(guó)家烹飪技術(shù)人才定點(diǎn)培養(yǎng)基地，自建校以來(lái)始終以誠(chéng)信為本、以專業(yè)治學(xué)，培養(yǎng)的學(xué)生不僅理論知識(shí)扎實(shí)、專業(yè)技能精湛，而且具備良好的職業(yè)素養(yǎng)，深受企業(yè)青睞，實(shí)現(xiàn)了順利就業(yè)的夢(mèng)想。