學(xué)得吃香廚師技術(shù) 爭當(dāng)企業(yè)搶手的緊缺型人才

 
學(xué)得吃香廚師技術(shù) 爭當(dāng)企業(yè)搶手的緊缺型人才

    餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，促使廚師人才身價(jià)的持續(xù)上漲。從人才市場招聘行情來看，餐飲企業(yè)對廚師人才的需求十分旺盛，接近百萬的廚師人才缺口，更是使眾多餐飲企業(yè)出現(xiàn)“千金難求專業(yè)廚師人才”的現(xiàn)象。烹飪技術(shù)，成為時(shí)下較熱門的技術(shù)之一，而廚師人才，也躋身企業(yè)較搶手的緊缺型人才之列。

    近年來，隨著我國人民生活水平的提高，外出就餐的人越來越多，餐飲市場呈現(xiàn)出了無限的發(fā)展?jié)摿Γ�相對�?yīng)的專業(yè)廚師人才的缺口也是一年比一年大。據(jù)國家六部委數(shù)據(jù)顯示，我國專業(yè)廚師人才缺口高達(dá)100萬人，且一直處于上升趨勢。廚師人才的供不應(yīng)求，直接體現(xiàn)的是其薪資待遇的豐厚。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，廚師人才底薪都在萬元以上，懂得更多專業(yè)知識和新技術(shù)、擅長創(chuàng)新菜、特色菜、養(yǎng)生菜的廚師年薪更達(dá)到上百萬。但是，即使企業(yè)開出高薪，也不一定能招到合適的人才。“現(xiàn)在餐飲酒店越來越多，真正有技術(shù)的廚師卻還遠(yuǎn)遠(yuǎn)供不應(yīng)求。”南昌市一家餐飲酒店負(fù)責(zé)人說到了廚師人才難招的局面。

　  在這樣的形勢下，江西新東方烹飪學(xué)院的學(xué)生深知學(xué)習(xí)烹飪的優(yōu)勢，以敏銳的目光捕捉到了烹飪行業(yè)發(fā)展的機(jī)遇，用熱門廚師技能提升就業(yè)競爭力，做企業(yè)搶手的技能人才。而江西新東方烹飪學(xué)院，更是從學(xué)生角度出發(fā)，采用理實(shí)一體化教學(xué)方法、手把手教學(xué)模式與目標(biāo)激勵式五步教學(xué)法，授予學(xué)生實(shí)實(shí)在在的烹飪技能，將每一位學(xué)生打造成為企業(yè)青睞的專業(yè)廚師人才。