【名師大講堂】熱烈歡迎星級(jí)總廚來我院開啟講堂傾情授課

     為了讓我院學(xué)生近距離接觸星級(jí)酒店名師大廚，學(xué)習(xí)榜樣的力量，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，汲取更多烹飪知識(shí)的精髓。8月3日，江西新東方烹飪學(xué)院特邀請(qǐng)任職于陽光春天餐飲管理有限公司廚師長(zhǎng)——涂遠(yuǎn)鋒大師，親臨我校實(shí)操講授烹飪技能。

      涂遠(yuǎn)鋒大師擁有近20年的精湛廚藝及豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)已是中國(guó)烹飪名師、烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員，在各種烹飪大賽中屢獲金獎(jiǎng)，擁有中國(guó)烹飪名師稱號(hào)，從廚二十余年的感悟是“廚藝要精，好學(xué)才行”。

      現(xiàn)場(chǎng)，涂遠(yuǎn)鋒大師教授了現(xiàn)階段餐飲界比較特色的兩道菜品——皺皮椒炒雞松茸、鮑魚仔燒土豬肉。從原材料的選擇、切配、烹制到后的盤飾，涂大師都進(jìn)行了親自示范和詳細(xì)的講解，下面就跟隨我們的鏡頭，一睹名師的風(fēng)范吧！

      同學(xué)們紛紛驚嘆涂大師廚藝高超，做菜專注認(rèn)真，講解也非常透徹。不僅節(jié)奏把握的恰到好處，而且擺盤、熱炒等安排的井然有序。同學(xué)們都受到了激勵(lì)，立志要好好學(xué)習(xí)廚藝，像涂大師一樣成為行業(yè)的翹楚！

      江西新東方烹飪學(xué)院專注烹飪教育30年。在為廣大學(xué)子們提供專業(yè)的教學(xué)之外，積極做好與市場(chǎng)接軌的各類培訓(xùn)，注重校園文化氛圍的營(yíng)造，為學(xué)生提供全方位、多層次的學(xué)習(xí)條件。學(xué)校除了邀請(qǐng)烹飪界的大師來校講學(xué)，還定期舉辦豐富的校園活動(dòng)，真正為學(xué)子們提供一個(gè)學(xué)習(xí)烹飪、實(shí)現(xiàn)烹飪夢(mèng)想的佳平臺(tái)。