祝賀我院中國美食營養(yǎng)師崗位資格培訓班隆重開班

    隨著餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展，管理與技能并存的廚師和西點師已經(jīng)成為餐飲行業(yè)緊缺的人才。尤其是在實行職業(yè)資格證書與學籍證書并重的形勢下，美食營養(yǎng)師崗位資格證書也成為優(yōu)良餐飲人員的“通行證”。

    為了進一步提升學生綜合能力，拓展學生綜合知識，使學生能夠在今后的社會中有更廣闊的發(fā)展空間，為社會培養(yǎng)更多優(yōu)良的技能性復合型人才，11月26日，由中國飯店協(xié)會主辦、江西新東方烹飪學校承辦的2018年秋季中國飯店餐飲美食營養(yǎng)師開班典禮隆重舉行，參會人員有中國飯店協(xié)會職業(yè)培訓學校戚進校長、中國飯店協(xié)會特聘營養(yǎng)專家韓黎大師、南昌市餐飲協(xié)會會長涂立波及我院學區(qū)負責人等領導出席本次開班。

    中國飯店協(xié)會主任營養(yǎng)師培訓中心校長戚進在開班典禮上發(fā)表重要講話。戚校長給我們分析了目前中國餐飲市場的發(fā)展現(xiàn)狀以及餐飲市場對烹飪?nèi)瞬潘刭|(zhì)的要求，餐飲行業(yè)的發(fā)展一直保持了強勁勢頭，對于每位餐飲工作者來說這是難得的機遇也是很大的挑戰(zhàn)。他鼓勵在場的每一個同學都能成為會烹飪又懂營養(yǎng)的綜合人才，成為餐飲行業(yè)需要的復合型烹飪專業(yè)人才。

    我院學區(qū)負責人代表為本次美食營養(yǎng)師資格培訓班致開幕詞，領導指出，美食營養(yǎng)師的就業(yè)前景十分廣闊，在餐飲、食品、教育等各領域發(fā)揮著重要的作用。希望同學們可以對營養(yǎng)師職業(yè)有一個詳盡的認識，并且可以把這些課程的精髓帶到日常的學習生活中，融會貫通。

    在今天的開班典禮結(jié)束后，有著多年豐富經(jīng)驗的中國飯店協(xié)會特聘營養(yǎng)專家韓黎大師為同學們帶來了美食營養(yǎng)師培訓班的首要課，韓老師詳細講解了營養(yǎng)師的功能用途、常見烹飪原料的營養(yǎng)價值等內(nèi)容。培訓現(xiàn)場氣氛活躍，使同學們對新型廚師必須掌握的營養(yǎng)知識有了進一步了解，有效的提高了學員對營養(yǎng)知識的深入認識。

    據(jù)悉，本次營養(yǎng)師培訓將持續(xù)四天。相信江西新東方烹飪學校的學子們在與大師的溝通下，一定會學到專業(yè)的營養(yǎng)烹飪與管理知識，成為一名出色的美食營養(yǎng)師！