來源:學(xué)校新聞 編輯:江西新東方 時間:01-04 點擊:76
近日,江西新東方烹飪學(xué)校金領(lǐng)大廚、西餐主廚、經(jīng)典西點等專業(yè)的同學(xué)們紛紛迎來了年度期末考核。這樣的階段考核是江西新東方烹飪學(xué)校對每個班級學(xué)習(xí)成果的測評,同學(xué)們可以從考核中認(rèn)識到自己的不足,更好的提升自己。
曾經(jīng)的他們也許青澀稚嫩,是懵懂的孩子;但是今天的他們已經(jīng)不同往日,他們在這里學(xué)會了成長,學(xué)會了成熟。他們在這里學(xué)會了專業(yè)技能,不管是以后擇業(yè)還是創(chuàng)業(yè),都會是一件易事,俗話說的好“有技走遍天下”!
江西新東方烹飪學(xué)院為了讓廣大學(xué)生能夠在學(xué)習(xí)中時刻發(fā)現(xiàn)自己的不足,警醒自己。通過設(shè)置階段性考核的不同方式測試來對學(xué)生技能水平進行考核。在幾種菜品學(xué)習(xí)過后的一段時間,老師們選擇“因材施教”的方式進行技能測評。
對比較健忘、課后又不是很喜歡練習(xí)的同學(xué),老師會在課后的3-4天,利用課堂前短暫的時間,測試烹飪要領(lǐng),時刻提醒學(xué)生不同菜系菜品的烹飪技巧與注意事項;對于一些掌握比較慢的同學(xué),老師會通過當(dāng)天下課后,對課上沒有掌握烹飪技巧的同學(xué)進行單獨輔導(dǎo)。
階段性考核是江西新東方烹飪學(xué)院的教學(xué)特色之一,通過階段性考核讓他們發(fā)現(xiàn)自身的不足,并讓他們在接下來的學(xué)習(xí)中有所側(cè)重,以確保每位學(xué)生能將理論和實踐融會貫通,成為符合社會需求的高級烹飪技能人才!
此次階段性考核同學(xué)們都取得了很棒的成績,為2018學(xué)年畫上了圓滿句號。希望江西新東方的各位同學(xué)們,在2019年繼續(xù)不斷提高自己的專業(yè)水準(zhǔn),在江西新東方每每天的學(xué)習(xí)中錘煉自我。
來江西新東方學(xué)技術(shù)+升學(xué)+優(yōu)質(zhì)就業(yè)
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