來(lái)源:學(xué)校新聞 編輯:江西新東方 時(shí)間:03-10 點(diǎn)擊:107
為紀(jì)念“三八”國(guó)際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)109周年,豐富女職工的精神文化生活,營(yíng)造歡樂(lè)、和諧、奮進(jìn)的節(jié)日氣氛。今日,南昌贛昌砂石有限公司女職工來(lái)江西新東方烹飪學(xué)院開(kāi)展“魅力麗人節(jié)、烘焙幸福味”烘焙培訓(xùn)活動(dòng),烘焙西點(diǎn)課程不僅給來(lái)訪的女職工帶來(lái)了節(jié)日的快樂(lè),更讓她們深刻了解到烘焙文化的博大精深。
下午兩點(diǎn),贛昌砂石公司的女職工陸續(xù)抵達(dá)我校,在咨詢前臺(tái)陸續(xù)簽到領(lǐng)取我校準(zhǔn)備的“三八”婦女節(jié)日的禮物。隨后,開(kāi)始前往四個(gè)西點(diǎn)教室學(xué)習(xí),分別由金劍陵、李書(shū)平、曾文文和張麗智西點(diǎn)老師現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)。
金劍陵大師曾在全國(guó)“安琪杯”焙烤技術(shù)比賽中獲得面包制作金獎(jiǎng),在課上他認(rèn)真耐心講解蛋糕的步驟和注意事項(xiàng),為學(xué)員科普西點(diǎn)文化的精髓講完理論,學(xué)員們?nèi)褙炞⒌芈?tīng)取吸納,并記錄著。
李書(shū)平大師講課極為幽默風(fēng)趣,惹得課堂笑聲不斷,他向女職工們演示了打蛋、裱花的基本手法,眾人躍躍欲試,李大師時(shí)不時(shí)手把手輔導(dǎo)教學(xué),課堂一片其樂(lè)融融。
另一邊,曾文文大師不僅給職工們講解蛋糕基礎(chǔ)抹面制作的專業(yè)理論知識(shí),還拓展了一些關(guān)于甜甜圈和巧克力曲奇的制作,讓人收獲頗多。
親和的張麗智大師教給大家水果擺盤(pán)技能,女職工們都對(duì)張大師的細(xì)節(jié)把控能力稱贊。不僅如此,她們還對(duì)江西新東方烹飪學(xué)院的理論實(shí)踐一體化教學(xué)模式給予好評(píng)。
通過(guò)這次西點(diǎn)蛋糕教學(xué)培訓(xùn),南昌贛昌砂石公司的女職工都獲益匪淺,感慨道:“原來(lái)烘焙是一件如此幸福的事情,今日所學(xué)都是我們?nèi)粘K缘牡案,感謝大師傳授的技藝,回家一定好好練習(xí)。”現(xiàn)如今,快節(jié)奏的生活很難充實(shí)自己的精神生活,放慢腳步,學(xué)習(xí)烹飪烘焙,爭(zhēng)做一個(gè)內(nèi)外兼修、家庭工作兩不誤的新時(shí)代女性。
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