江西新東方烹飪學(xué)子走進(jìn)五星級(jí)酒店觀摩學(xué)習(xí)

        近日，江西新東方烹飪學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心帶領(lǐng)我校學(xué)子赴五星級(jí)酒店——保利皇冠假日酒店進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)，深入了解酒店餐飲行業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式和管理辦法，為將來(lái)步入工作崗位夯下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。走出學(xué)校、走出課堂、走進(jìn)企業(yè)、走進(jìn)崗位，是進(jìn)一步開(kāi)闊學(xué)生視野，將理論融入實(shí)踐的有效途徑。

        保利皇冠假日酒店是一家五星級(jí)酒店，坐落于生態(tài)環(huán)境宜人的半山，擁攬梅嶺風(fēng)光，四周綠茵環(huán)繞，碧波蕩漾，宛若天然氧吧。酒店將以卓越的服務(wù)品質(zhì)，清新自然的居住氛圍，完善的餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施以及保利溫泉及水樂(lè)園等休閑娛樂(lè)設(shè)施。

        在酒店負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，我校師生依次參觀酒店的中餐后廚、西餐明檔、西點(diǎn)后廚等設(shè)施，了解了酒店的發(fā)展歷程和企業(yè)文化。參觀期間，學(xué)生們不時(shí)地贊聲連連，健全嚴(yán)格的后廚管理制度、歸置有序的菜品烹具，都在參觀師生心中烙下深深的記憶。同學(xué)們一邊認(rèn)真聽(tīng)取各部門(mén)主管自己的成功經(jīng)驗(yàn)及酒店企業(yè)對(duì)餐飲后廚的要求管理辦法，一邊認(rèn)真觀察思考。

        通過(guò)本次觀摩研學(xué)，加深了我校學(xué)生對(duì)酒店餐飲行業(yè)的認(rèn)識(shí)，為以后的學(xué)習(xí)和就業(yè)方向樹(shù)立了明確的目標(biāo)，促進(jìn)了學(xué)生制定好適合自己的職業(yè)規(guī)劃。

        江西新東方一直堅(jiān)持深入校企合作，與多家優(yōu)質(zhì)企業(yè)深度合作，堅(jiān)持定向班培養(yǎng)模式，創(chuàng)造企業(yè)學(xué)生互動(dòng)平臺(tái)，形成校企互助、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的校企合作模式，鼓勵(lì)學(xué)生走出學(xué)校，自主學(xué)習(xí)，善于學(xué)習(xí)，真正意義上實(shí)現(xiàn)學(xué)生到職場(chǎng)人的思想轉(zhuǎn)換。