弘揚贛菜文化，江西新東方烹飪學院在行動！

來源:學校新聞編輯:江西新東方時間:12-04 點擊:5

贛菜作為江西地區(qū)的特色菜肴，扎根地域特色，結(jié)合紅色經(jīng)典，自成一派。為了打造贛菜品牌，擴大贛菜影響，近日，政府出臺《江西省打造贛菜品牌三年行動計劃(2021-2023年)》。目的能讓消費規(guī)模和品質(zhì)進一步提升，把贛菜打造成為全國知名的地方菜系。

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11月18日，江西省政府新聞辦、省商務(wù)廳聯(lián)合召開打造贛菜品牌新聞發(fā)布會。相關(guān)部門領(lǐng)導面向大眾，由淺入深的介紹了贛菜品牌，并闡述了發(fā)展贛菜產(chǎn)業(yè)的一系列具體舉措。

隨著文件的正式印發(fā)，我省將會以培育一批領(lǐng)軍企業(yè)，打造一批贛菜名片，完善一個產(chǎn)業(yè)鏈條，開展一系列贛菜推廣，培育一批專業(yè)人才等大方向入手，全面打造贛菜品牌，傳承贛鄱文化，擴大江西影響。

我院自辦學以來，一直積極投身于餐飲行業(yè)建設(shè)的偉大浪潮中。學院與時俱進，開設(shè)了許多熱門專業(yè)。早在去年，我院就在政府的指導和企業(yè)的聯(lián)合下，成功開創(chuàng)了“贛菜大廚”專業(yè)！隨著相關(guān)文件的正式敲定，我院也會持續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢，為贛菜品牌貢獻出自己的力量！

本專業(yè)以培養(yǎng)酒店主廚、大廚、贛菜廚師長、中高級烹飪技術(shù)人才為目標。尤其擅長贛菜菜肴的制作，熟練掌握贛菜經(jīng)典名菜和市場流行菜，熟悉常用中西式面點的制作。歡迎各位有志之士，來江西新東方烹飪學院了解、報讀！

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