階段性考核 | 見證成長，收獲喜悅！

來源:學(xué)校新聞編輯:江西新東方時間:12-18 點(diǎn)擊:1544

階段性考核，是我院特色教學(xué)的一部分。通過實(shí)操考核演練，同學(xué)們能夠發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢與不足，老師也能更清楚同學(xué)們當(dāng)下的知識掌握情況，為下一步的教學(xué)做好規(guī)劃。近日，我院的中餐與西點(diǎn)專業(yè)分別舉辦階段性考核。

△中餐專業(yè)考核

△西點(diǎn)專業(yè)考核

01 中餐篇

要想烹飪技術(shù)好，基本功底要打好！練好刀工是成為一名廚師的基礎(chǔ)。在本次中餐專業(yè)的考核現(xiàn)場，老師們重點(diǎn)考核了同學(xué)們的基本刀工。同學(xué)們認(rèn)真對待，把平日里老師所講的，悉數(shù)的展現(xiàn)出來。

02 西點(diǎn)篇

本次的西點(diǎn)考核，充分的鍛煉了同學(xué)們的綜合實(shí)力，調(diào)動了同學(xué)們學(xué)習(xí)的主觀能動性。這些作品，無論是從造型、色澤角度，還是內(nèi)涵、寓意方面，都堪稱佳作。指導(dǎo)老師也一一打分點(diǎn)評，對同學(xué)們的作品表示認(rèn)可。

03 考核的意義‍

階段性考核，旨在通過考核這一形式，讓同學(xué)們在實(shí)踐比拼中，錘煉理論知識，發(fā)現(xiàn)自己的不足短板，這對于同學(xué)們?nèi)蘸蟮淖陨戆l(fā)展，是大有裨益的！相信同學(xué)們能夠不斷進(jìn)步，學(xué)到扎實(shí)的知識技能，早日實(shí)現(xiàn)自己的人生理想！

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