江西新東方烹飪學(xué)院中餐專業(yè)技能公開賽

來源:學(xué)校新聞編輯:江西新東方時(shí)間:02-22 點(diǎn)擊:4532

烹飪技術(shù)是技能，更是一種文化。為了激發(fā)廣大學(xué)子求知的熱情，體驗(yàn)學(xué)習(xí)的樂趣。今天，我院舉辦了一堂別開生面的第二課堂——花王爭霸賽。

食品雕刻食品雕刻是藝術(shù)的結(jié)晶體現(xiàn)，也是中國五千年的烹飪文化長河中留下來的一朵奪目的奇葩。這次花王爭霸賽，同學(xué)們將用指定的食材，根據(jù)自己的想法進(jìn)行雕刻創(chuàng)作。后由評委老師統(tǒng)一點(diǎn)評打分，根據(jù)排名前后，決出后的。

比賽開始，同學(xué)們迅速投入了狀態(tài)。只見他們拿起食材，熟練的削皮去筋，手起刀落之間，原本樸實(shí)的食材仿佛被刻入了靈魂。隨著時(shí)間的推移，大家也漸入佳境，他們遺忘了外界的喧囂，獨(dú)守在屬于自己的一方小天地中。一人、一刀，就是構(gòu)成這方世界的全部元素。全世界都寂靜了，只待成品誕生時(shí)的那道光，沖破天際。

比賽結(jié)束，同學(xué)們將自己的作品擺放在桌案上。同樣的食材，在同學(xué)們的奇思妙想下，塑造出了千差萬別的形象。評委老師從造型、立意等多個(gè)角度，給同學(xué)們的作品綜合打分。

終，經(jīng)過老師嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇蚍郑瑳Q出了本次比賽的名次。但友誼首要，比賽第二，這次比賽帶給同學(xué)們學(xué)習(xí)上的提升，勝過了任何。

要想扎實(shí)掌握烹飪技能，需要付出大量的實(shí)踐演練。江西新東方烹飪學(xué)院，致力于為同學(xué)們營造一個(gè)動手實(shí)踐的平臺，讓同學(xué)們能夠在樂中學(xué)，在學(xué)中樂。此次花王爭霸賽，也只是我院推崇實(shí)踐為主式教學(xué)的一個(gè)縮影。未來，我院將會從各方面齊力并進(jìn)，不斷提高我院的教學(xué)質(zhì)量。讓每一個(gè)孩子，都能得到更好更快的發(fā)展！

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