指尖上的競技|江西新東方烹飪學(xué)校“花王爭霸”技能比賽

來源:學(xué)校新聞編輯:江西新東方時間:12-20 點擊:473

為弘揚食品雕刻傳統(tǒng)文化、展示其魅力，創(chuàng)新交流切磋食品雕刻藝術(shù)，同時進(jìn)一步深化學(xué)校教學(xué)改革，促進(jìn)學(xué)子綜合素質(zhì)的提高，江西新東方烹飪學(xué)校于今日舉辦“花王”爭霸技能比賽。

比賽現(xiàn)場，學(xué)子們精神飽滿，斗志昂揚，信心滿滿地開始了比賽準(zhǔn)備工作。精雕細(xì)琢，賦予食材別樣新生；一刀一錐，嬌艷鮮花開于股掌；一心一意，食雕之藝綻放精彩；細(xì)致入微間，一筆一劃都須思琢考量；這一刻，熱愛、努力、堅持都得到彰顯。

隨著比賽的尾聲臨近，激烈的氛圍更加濃厚。原本平凡普通的瓜果、蘿卜等食品，在學(xué)子們的手中逐漸“幻化”成為展翅欲飛的孔雀、花卉等雕刻藝術(shù)品。

學(xué)子們的雕刻比賽作品，不僅展現(xiàn)出食雕的藝術(shù)性，一件件灌輸平日鉆研的心血之作更寓意著學(xué)子們不甘平凡、不畏艱難、迎難而上的堅定信念。本次食雕技能比賽的評委主要從雕刻作品的刀工、造型、創(chuàng)意三方面做出評判，注重作品的整體藝術(shù)性及美學(xué)價值

評委老師點評時表示：“從基礎(chǔ)的刀工，到盤飾，再到食物雕刻逐漸增加難度，這是一個從技術(shù)到藝術(shù)的過程。過了技術(shù)這一關(guān)，后期創(chuàng)作就會游刃有余，技術(shù)訓(xùn)練可能有很多重復(fù)和乏味，但之后會變得有趣起來。”

本次比賽，不僅是對同學(xué)們學(xué)習(xí)成果的一次檢測，更是對同學(xué)們綜合能力的一次考驗。在本次比賽中涌現(xiàn)出了大量的出色作品，這是同學(xué)們在學(xué)校里認(rèn)真學(xué)習(xí)、不斷實踐的成果。同時也彰顯出了新東方學(xué)子的技藝和良好的精神風(fēng)貌，對他們的成長非常有意義。

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