西點(diǎn)專業(yè)階段考核 | 治愈系烘焙，甜蜜時(shí)光里的“小幸運(yùn)”

來源:學(xué)校新聞編輯:江西新東方時(shí)間:10-26 點(diǎn)擊:3011

階段性考核作為江西新東方烹飪學(xué)校的特色教學(xué)方式，成為同學(xué)們展示自我，查漏補(bǔ)缺的一個(gè)平臺(tái)。近日，一場(chǎng)兼具美學(xué)與美味的西點(diǎn)考核正在江西新東方校園內(nèi)上演，這不僅是一次考試，更是一場(chǎng)味覺的藝術(shù)修行。

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本次考核，充分的鍛煉了同學(xué)們的綜合實(shí)力，調(diào)動(dòng)了同學(xué)們學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。

在西點(diǎn)專業(yè)同學(xué)的心里，西點(diǎn)師是農(nóng)學(xué)家，知曉每一種食材的特征和細(xì)節(jié)；是化學(xué)家，了解不同食材在不同比例、溫度下碰撞的形態(tài)；是藝術(shù)家，用魔力雙手創(chuàng)作出很多美麗或有趣的微型場(chǎng)景。但同學(xué)們也深知，想要成為優(yōu)良的西點(diǎn)師，必須經(jīng)過百次、千次、萬次的練習(xí)與考試。

從分不清楚植物奶油和動(dòng)物奶油的西點(diǎn)小白，到能夠獨(dú)立完成烘焙作品的小小西點(diǎn)師，每一次的失敗與成功，都記錄了成長(zhǎng)的痕跡。

階段性考核，旨在通過考核這一形式，讓同學(xué)們?cè)趯?shí)踐比拼中，錘煉理論知識(shí)，發(fā)現(xiàn)自己的短板，這對(duì)于同學(xué)們?nèi)蘸蟮淖陨戆l(fā)展，是大有裨益的！相信同學(xué)們?cè)诮餍聳|方這座美食的殿堂里，能夠不斷進(jìn)步，學(xué)到扎實(shí)的知識(shí)技能，希望同學(xué)們繼續(xù)努力，在下次考核中，做出更棒的西點(diǎn)作品！

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