從入學(xué)到就業(yè)，一名好廚師是怎么煉成的？

來(lái)源:學(xué)校新聞編輯:江西新東方時(shí)間:08-01 點(diǎn)擊:281

江西新東方烹飪學(xué)校自辦學(xué)以來(lái)，一直秉承“明德尚能，知行合一”的校訓(xùn)，培養(yǎng)了一批又一批優(yōu)良畢業(yè)生，他們遍布全國(guó)各地，正在逐步實(shí)現(xiàn)著自己的夢(mèng)想！大家都很好奇，學(xué)生從進(jìn)入學(xué)校，到畢業(yè)工作，一位優(yōu)良的廚師是怎么成長(zhǎng)起來(lái)的呢？一起來(lái)看看吧~

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理論+實(shí)操，夯實(shí)技能基礎(chǔ)

理論教學(xué)

在開始每一項(xiàng)課程前，老師都會(huì)先將本節(jié)課需要用到的理論知識(shí)、詳細(xì)步驟、注意事項(xiàng)，悉數(shù)向同學(xué)們講解清楚。

實(shí)操示范

掌握了理論知識(shí)后，老師會(huì)邊做邊講解制作過程中的關(guān)鍵技法，通過一步步實(shí)操示范，讓學(xué)生們更好地熟記烹飪流程，輕松掌握烹飪技巧。

實(shí)操練習(xí)

學(xué)生們按照步驟開始制作，根據(jù)老師教授的講解要點(diǎn)以及制作流程，自己練習(xí)制作，獨(dú)立完成整個(gè)作品，老師會(huì)在課后進(jìn)行一一點(diǎn)評(píng)。

階段考核

為了保障教學(xué)質(zhì)量，定期開展階段性考核，了解學(xué)生對(duì)于所學(xué)內(nèi)容的掌握情況，及時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)教學(xué)。

課堂實(shí)景

保障就業(yè)，與企業(yè)無(wú)縫銜接

· 我校與眾多企業(yè)合作，采用訂單式的培養(yǎng)模式，與學(xué)生簽訂就業(yè)協(xié)議，從入學(xué)起開始保障學(xué)生就業(yè)問題。

· 學(xué)習(xí)過程中，我校會(huì)定期組織同學(xué)們走出課堂，走進(jìn)企業(yè)，參觀學(xué)習(xí)企業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)生提前了解就業(yè)環(huán)境。

· 臨近畢業(yè)，可以通過學(xué)校的校園招聘會(huì)、就業(yè)雙選會(huì)，選擇自己心儀企業(yè)，同學(xué)們?cè)诋厴I(yè)前便可收獲工作。

學(xué)子們工作積極認(rèn)真，踏實(shí)肯干，用自己的實(shí)力贏得用人單位的一致認(rèn)可，相信在未來(lái)的工作過程中，大家都能成長(zhǎng)為一名更加優(yōu)良的廚師，在人生道路中熠熠生輝。

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