舌尖上的畢業(yè) 散伙飯謝師宴成餐館新商機(jī)

     “謝師宴”、“散伙飯”等名詞，對(duì)于大家來說并不陌生，可是今年比以往來得更早一些。高考結(jié)束這才沒幾天，家長(zhǎng)們忙著預(yù)訂“謝師宴”，而即將各奔東西畢業(yè)生們卻忙著趕場(chǎng)聚會(huì)吃“散伙飯”。近日各種“謝師宴”、“散伙飯”使得各地的餐飲業(yè)異常熱鬧，將攪動(dòng)六七月份這個(gè)畢業(yè)季的“舌尖”經(jīng)濟(jì)。筆者在一些網(wǎng)上論壇看到，不少學(xué)生發(fā)帖尋找酒店準(zhǔn)備聚會(huì)，規(guī)模有大有小，有的是十幾個(gè)人，有的是五六十人的大型群體，大部分帖子都是高考后發(fā)上的。

       幾年的辛苦奮斗，畢業(yè)后，為了犒勞了一下自己，為了增進(jìn)了同學(xué)間的友誼，也為了對(duì)老師表示謝意，“散伙飯”和“謝師宴”也熱熱鬧鬧的開始盛行起來了，于是漸漸成潮流的“畢業(yè)季”商機(jī)，也讓人開始對(duì)餐飲業(yè)的未來寄予無限憧憬。越來越多看到餐飲商機(jī)的人，開始接受系統(tǒng)專業(yè)的烹飪培訓(xùn)，為自己進(jìn)軍火爆的餐飲業(yè)而扎實(shí)好基礎(chǔ)，這也就是為什么現(xiàn)在烹飪培訓(xùn)漸成熱門職業(yè)技能的關(guān)鍵了。
       來自江西新東方烹飪學(xué)院兩年制大廚精英班的陳銳，去年高中畢業(yè)后，也是和同學(xué)們聚會(huì)，但是聯(lián)系了數(shù)家酒店因座滿較后終于因一家酒店有個(gè)預(yù)定臨時(shí)取消而吃上了“散伙飯”。分?jǐn)?shù)出來以后，成績(jī)并不理想，看到餐飲業(yè)如此火爆的發(fā)展市場(chǎng)，他放棄了就讀�？圃盒�，轉(zhuǎn)而來到江西新東方學(xué)習(xí)廚藝，一年來，從較初的掂勺，翻鍋開始，一點(diǎn)一點(diǎn)的學(xué)習(xí)，再到熱菜，雕刻的細(xì)心鉆研，現(xiàn)在的他在朋友圈中早已經(jīng)是出了名的“烹飪大師”。陳銳告訴我們說：“還有一年，我要更努力的學(xué)習(xí)，好好珍惜在這里的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，把老師教給我的專業(yè)知識(shí)熟練掌握，等畢業(yè)以后，我就自己創(chuàng)業(yè)，開一家屬于自己的餐館，再把它做好做大。這樣我就成功了。”

         在江西新東方烹飪學(xué)院，有許多學(xué)子都有著和陳銳一樣的人生規(guī)劃，所以選擇來學(xué)習(xí)烹飪，為此我們也在此衷心祝愿他們?cè)缛諏?shí)現(xiàn)夢(mèng)想，成為餐飲業(yè)的杰出“一份子”。