我院第五屆“雀巢杯”烹飪技術(shù)比賽隆重舉行

　　10月16日上午9點(diǎn)，江西新東方烹飪學(xué)院第五屆“雀巢杯”烹飪大賽開(kāi)幕式在禮炮聲中揭開(kāi)帷幕。江西省原商業(yè)廳副廳長(zhǎng)、江西省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢(qián)汝興先生，江西省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳職業(yè)培訓(xùn)處處長(zhǎng)張小崗先生，江西省烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馮觀安先生，江西省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳職業(yè)培訓(xùn)處副處長(zhǎng)張雅梅女士，江西省烹飪協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)胡平先生，上�！疤�太樂(lè)”食品有限公司甘愛(ài)勇經(jīng)理等省市領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)界人士在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的陪同下共同出席了開(kāi)幕式。

大賽開(kāi)幕式

江西省原商業(yè)廳副廳長(zhǎng)、江西省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢(qián)汝興為大賽致詞

江西省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳職業(yè)培訓(xùn)處處長(zhǎng)張小崗宣布大賽正式開(kāi)始

江西新東方烹飪學(xué)院院長(zhǎng)張建中為大賽致詞

江西省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢(qián)汝興和江西省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳職業(yè)培訓(xùn)處處長(zhǎng)張小崗為大賽剪彩

位于前排的各位嘉賓

開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)

　　此次大賽以提高學(xué)生的動(dòng)手能力，提高學(xué)生的技術(shù)素質(zhì)和綜合素質(zhì)為目的，分團(tuán)體和個(gè)人兩個(gè)項(xiàng)目，競(jìng)賽單元含拼盤(pán)、雕刻、熱炒、中西面點(diǎn)4個(gè)單項(xiàng)，共吸引了300余名我院歷屆畢業(yè)生和在校生參加。開(kāi)幕式后，比賽開(kāi)始。精巧優(yōu)美的拼盤(pán)、造型獨(dú)特的宴席、選手們精湛的技藝、沉著的表現(xiàn)贏得了省市領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)界人士的交口稱(chēng)贊。

參觀展廳

領(lǐng)導(dǎo)合影

　　飲食文化作為我們生活中較主要的組成部分，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展得到了長(zhǎng)足的進(jìn)步。江西新東方烹飪學(xué)院緊扣時(shí)代需求，組織策劃的此次大賽以弘揚(yáng)中華美食文化、樹(shù)立贛菜品牌為目的，旨在推動(dòng)飲食業(yè)的整體前進(jìn)。

比賽現(xiàn)場(chǎng)

部分參賽作品,更多作品請(qǐng)進(jìn)入學(xué)生作品欄目欣賞

　　江西新東方烹飪學(xué)院辦學(xué)十余年，以弘揚(yáng)美食文化為已任，共為社會(huì)培養(yǎng)了5萬(wàn)多名合格學(xué)生，在江西省乃至全國(guó)烹飪界創(chuàng)出了品牌，贏得了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)界同仁的高度贊譽(yù)。2002年江西新東方烹飪學(xué)院在中央電視臺(tái)舉辦的全國(guó)電視烹飪滿漢全席擂臺(tái)賽中一舉奪冠，獲得兩項(xiàng)“菜”獎(jiǎng)，并榮獲賽事較高獎(jiǎng)項(xiàng)“金勺獎(jiǎng)”；2003年學(xué)院在江西省第四屆烹飪大賽上取得三金一銀的好成績(jī)；在全國(guó)第十三屆廚師節(jié)上展出的“贛之韻”宴席榮獲“中國(guó)名宴”稱(chēng)號(hào)。2004年，在北京舉行的全國(guó)第五屆烹飪技術(shù)比賽總決賽中，江西新東方烹飪學(xué)院再次奪得團(tuán)體賽總決賽銀獎(jiǎng)。高超的技藝，遍地的桃李，江西新東方烹飪學(xué)院的蓬勃發(fā)展正應(yīng)了那句話——“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”。