學(xué)廚師為自己造“金飯碗”

學(xué)廚師為自己造“金飯碗”

    針對(duì)《2012年中國大學(xué)生就業(yè)報(bào)告》顯示，在2011年畢業(yè)的大學(xué)生中，有近57萬人處于失業(yè)狀態(tài)，10多萬人選擇“啃老”的社會(huì)現(xiàn)狀，相關(guān)專家指出，“啃老族”是典型的“精神殘疾”。

    面對(duì)嚴(yán)峻的就業(yè)壓力，如何告別“精神殘疾”？人才缺乏制約市場發(fā)展，正所謂“21世紀(jì)，較貴的是人才”。所以學(xué)好技能，自己創(chuàng)造“飯碗”，實(shí)現(xiàn)一技在手，走遍天下都不怕。

大學(xué)生畢業(yè)就業(yè)難

    與技能型人才短缺形成鮮明對(duì)比的是今年高校就業(yè)形勢(shì)依然嚴(yán)峻。2012年我國高校畢業(yè)生達(dá)到680萬，再創(chuàng)新高。業(yè)內(nèi)人士表示，未來我國結(jié)構(gòu)性矛盾更加突出，招工難和就業(yè)難并存。未來數(shù)年，我國大學(xué)就業(yè)困難的同時(shí)，技術(shù)工人將嚴(yán)重短缺。根據(jù)監(jiān)測(cè)，這種就業(yè)難和招工難并存的現(xiàn)象更加趨于常態(tài)化，而且有從沿海向內(nèi)地蔓延的趨勢(shì)。面對(duì)龐大的高校畢業(yè)人數(shù)與就業(yè)難的現(xiàn)實(shí)情況，何必為了一份工作擠得頭破血流，何必在家里“啃老”，學(xué)好一門技術(shù)，創(chuàng)造自己的“飯碗”，打造屬于自己的精彩事業(yè)，收獲不一樣的成功。

廚師——一個(gè)高薪的行業(yè)

    近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上。可以說我國正迎來一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場潛力巨大，前景非常廣闊，所以學(xué)廚師不失為一項(xiàng)好技能。

    但與此同時(shí)，餐飲行業(yè)的告訴發(fā)展，需求復(fù)雜多變，要求從業(yè)人員必須根據(jù)自身?xiàng)l件和環(huán)境條件的要求，瞄準(zhǔn)餐飲市場的發(fā)展趨勢(shì)，選擇適當(dāng)?shù)臓I銷方法，才有可能在激烈的市場競爭中獲得成功，所以針對(duì)從業(yè)人員的專業(yè)化、系統(tǒng)化、科學(xué)化培訓(xùn)就顯得至關(guān)重要了。

廚師——成就美好生活

    為此，作為烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)基地的江西新東方烹飪學(xué)院，在專業(yè)人才培養(yǎng)方面，通過“理實(shí)一體化”教學(xué)理論，讓實(shí)踐與理論雙管齊下，學(xué)員畢業(yè)時(shí)已經(jīng)可以從傳統(tǒng)的菜品制作順利走向創(chuàng)新型的制作，成為各大酒店?duì)幭嗥刚?qǐng)的優(yōu)良人才。