烹飪教育 讓孩子贏在起跑線上

 
烹飪教育 讓孩子贏在起跑線上

    “不要讓孩子輸在起跑線上”，這句婦孺皆知的話，仿若緊箍咒一樣在家長的頭上越來越緊。“起跑線”滋生了業(yè)余班、天價幼兒園等教育培訓(xùn)經(jīng)濟(jì)的繁榮，也在一定程度上阻礙著孩子自身綜合素質(zhì)的發(fā)展。

“起跑線”剝奪孩子個性

    “不要讓孩子輸在起跑線上”到底是一種商業(yè)運(yùn)作，還是一種教育觀點(diǎn)，或者只是家長的一種集體無意識行為。不管是哪一種，大多數(shù)人都被卷入其中，因?yàn)榇蠖鄬W(xué)生都生活在“分?jǐn)?shù)決定一切”的應(yīng)試教育制度下。應(yīng)試教育仿佛一根神奇的魔法棒，無意識的牽引著學(xué)生、家長。應(yīng)試教育成就了“一考定終身”、“成績決定論”等諸多觀點(diǎn)。在“打高分”下，孩子的“起跑線”也越劃越早，天價幼兒園讓幼兒教育“小學(xué)化”，孩子過早的失去了童年應(yīng)有的美好。“起跑線”也刺激著培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的茁壯成長，各種各樣的培訓(xùn)班層出不窮。在“高考”這快煉金石下，孩子每天游走于各大培訓(xùn)班，過著題海無涯的生活。家長們都想孩子讀名校，學(xué)生需要“名”來找一份高薪工作。“名校心理”人人都有，可方知，魚與熊掌不可兼得，孩子有了分?jǐn)?shù)，那誰還給孩子一個肆意想象的空間呢？

烹飪教育解放孩子個性

    教育是一個國家較為關(guān)注的民生問題，也是改變?nèi)松�的較重要的因素。如何教育？一直縈繞著無數(shù)家長，也是教育部門一直探索的問題。近十幾年來，我國大肆推廣素質(zhì)教育，到底何謂素質(zhì)教育呢？

    江西新東方烹飪學(xué)院認(rèn)為，素質(zhì)教育就是引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成自由發(fā)揮，獨(dú)立自主的學(xué)習(xí)能力。我們都知道，“起跑線”原用在體育田徑賽事中，起跑的快慢影響著比賽的名次�？墒�，人的成長道路不是一場短時間的賽跑，是一個幾十年的過程，是一個循序漸進(jìn)的過程，不同的孩子有不同的特質(zhì)，家長應(yīng)該根據(jù)不同孩子的特質(zhì)讓孩子自由選擇�？上�，“起跑線”讓家長和孩子都繃緊了弦，培養(yǎng)了眾多高分低能兒，在求職大軍中，他們被攔在了崗位大門之外。

    為了“分?jǐn)?shù)”，為了“名校”，孩子被早早的剝奪了應(yīng)有的樂趣，剝奪了天馬行空的想象力和強(qiáng)烈的求知欲。江西新東方烹飪學(xué)院認(rèn)為這是一個孩子的悲哀。在江西新東方烹飪學(xué)院，學(xué)生們可以自由的發(fā)揮自己的潛能，思想有多大，想象有多廣，學(xué)生的挖掘自身潛能就有多深。江西新東方烹飪學(xué)院的學(xué)生對記者說，他們較喜歡學(xué)院的地方就是每月、每階段的考核，因?yàn)椋�每次學(xué)生都能自由發(fā)揮想象的色彩，可以從中尋找自己動手、自我創(chuàng)新的樂趣，沒有課本的拘束，沒有老師的約束，想烹調(diào)各種特色的佳肴都不成問題。學(xué)生的個性得以解放，當(dāng)然學(xué)習(xí)好，就業(yè)好。記者從江西新東方烹飪學(xué)院了解到，辦學(xué)25年以來，學(xué)院培養(yǎng)烹飪行業(yè)各階層的精英，他們有的是星級酒店的行政總廚，有的是自己當(dāng)家作主，就連剛剛畢業(yè)不久的學(xué)生都能成為繳稅一族。

    孩子的天性需要得以解放，個性需要得以發(fā)展，興趣需要得以肯定。不輸在起跑線的孩子們應(yīng)該在適合自己的“起跑線”展示個性，發(fā)揮自我，孩子不是專門應(yīng)付各類考試的機(jī)器。