亞洲餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會攜手我院舉辦第六屆亞太飯店業(yè)養(yǎng)生美食大賽隆重啟幕

     2015年12月1日，由亞洲餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會主辦，國際飯店與餐館協(xié)會、國際旅游飯店行業(yè)協(xié)會等主持主辦，江西新東方烹飪學(xué)院、江西飲食社會學(xué)研究會、江西社會學(xué)學(xué)會聯(lián)合承辦的第六屆亞太飯店業(yè)養(yǎng)生美食大賽江西專場活動在我院精彩啟幕。

開幕式現(xiàn)場

亞洲·中國餐飲行業(yè)協(xié)會會長蘇誠昕、江西省社會學(xué)學(xué)會會長王明美、中國飯店協(xié)會名廚專業(yè)委員會副主席歐陽仟來、南昌市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會會長涂立波、亞洲餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長盧虎軍、江西省飲食社會學(xué)研究會會長，我院教授涂序鳳、我院青云譜學(xué)區(qū)主任王福軍、我院小藍校區(qū)主任董思明，以及各組織會領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓出席了本次活動。國內(nèi)知名餐飲企業(yè)代表、電視、網(wǎng)絡(luò)、報紙、雜志、廣播等多家知名媒體參與了報道。

領(lǐng)導(dǎo)們緩緩地步入紅地毯

領(lǐng)導(dǎo)們緩緩地步入紅地毯

領(lǐng)導(dǎo)們緩緩地步入紅地毯

領(lǐng)導(dǎo)們緩緩地步入紅地毯

本次活動規(guī)模宏大、內(nèi)容豐富紛呈，是一次高端的飯店業(yè)名人交流、技能切磋的推廣盛會�；顒蝇F(xiàn)場云集業(yè)內(nèi)烹飪大師以及來自全國各省市的名廚精英。此次活動旨在倡導(dǎo)飲食的健康、養(yǎng)生理念，攜手打造環(huán)保的養(yǎng)生餐飲產(chǎn)業(yè)。

此次活動旨在傳承與弘揚中國飲食文化瑰寶，擴大烹飪技術(shù)與美食文化的交流，鍛煉與發(fā)展烹飪隊伍，培養(yǎng)更多高水平烹飪技術(shù)人才，以提升我國美食文化核心競爭力，促進全國餐飲業(yè)更好更快的發(fā)展。我校青云譜校區(qū)學(xué)區(qū)主任王福軍講話，他說到：“第六屆亞太飯店業(yè)養(yǎng)生美食大賽融合了國際眾多餐飲、旅游、烹飪、美食等各方資源，名師薈萃、高手畢至、地域特色群集，無論是精挑細選的選材過程，或者是千變?nèi)f化目眩神迷的烹飪技法，還是色香味美各有千秋的特色美食，無不展示著烹飪者的精湛嫻熟，無不體現(xiàn)了廚師精英們對美食的高品質(zhì)追求，無不代表著餐飲界發(fā)展的較新成果，無不彰顯出中華飲食文化的廣博與燦爛。”

蒙眼拉面絕技表演

開幕式現(xiàn)場精彩紛呈

開幕式現(xiàn)場精彩紛呈

作為國內(nèi)出眾烹飪教育院校與政府、美食協(xié)會、餐飲企業(yè)首次跨區(qū)域跨領(lǐng)域的全方位合作。我院立足于烹飪、飲食文化的傳播與發(fā)揚，通過與政府、行業(yè)協(xié)會、知名餐飲企業(yè)間的合作，致力于打造權(quán)威的美食論壇，使人們在欣賞烹飪技術(shù)、品鑒美食文化的同時，能夠更加直觀全面地了解中國燦爛輝煌的民族文化，肩負起傳承我國優(yōu)良飲食文化的重任。

此次活動不僅是精彩不斷的饕餮盛宴，也是對美食文化的包裝、宣傳與推廣，更是對烹飪教育責(zé)任的落實與體現(xiàn)。同時，也必將為南昌市乃至更多地區(qū)的餐飲發(fā)展注入更多新鮮活力，從而實現(xiàn)合作共贏、互惠互利。