“中國(guó)較大口味鍋”基尼斯紀(jì)錄申報(bào)成功

湘菜，以口味著稱，那較大的口味鍋你見過(guò)嗎？

在中國(guó)第二屆“開瑞杯”新東方美食狂歡節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，一場(chǎng)申報(bào)大世界基尼斯中國(guó)較大口味鍋的活動(dòng)正在舉辦，來(lái)到美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，一柄直徑6.28米，集結(jié)28味食材，占地31平米的巨型圓鍋映入眼簾。用如此大的烹飪器具去烹制佳肴，也只有在新東方才能見識(shí)到。

看，湘菜名師歐陽(yáng)爛陽(yáng)大師正帶領(lǐng)著10余人的教師團(tuán)隊(duì)，圍繞著這偌大的一口鍋，手握3米或1.5米長(zhǎng)短不等的鍋鏟，不停地翻炒鍋內(nèi)的食材，來(lái)來(lái)回回，配合默契，動(dòng)作嫻熟而麻利。大師們常說(shuō)，好食材的選取，是成就一道美味的關(guān)鍵，所以這次口味鍋的所有原料，均取之湖湘，精挑細(xì)選，食蔬新鮮，蝦蟹肥美。

 較大口味鍋，食之有味，觀之驚嘆。其制作工藝對(duì)新東方大師來(lái)說(shuō)并不難，那么它到底難在哪呢？采訪中，歐陽(yáng)大師坦誠(chéng)地說(shuō)到：“難點(diǎn)在于，鍋的設(shè)計(jì)和制造。既要保證有足夠的火量能烹飪熟食材，又要保證安全。因此不能用液化氣火，只能選用環(huán)保的無(wú)煙炭一塊塊搭上去生火烹制。”

較激動(dòng)人心的時(shí)刻到來(lái)啦，當(dāng)公證員劉麗萍宣布此次大世界基尼斯“中國(guó)較大口味鍋”紀(jì)錄申報(bào)成功時(shí)，當(dāng)上海大世界基尼斯總部理事劉安勝為中國(guó)較大口味鍋創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)頒發(fā)證書時(shí)，當(dāng)歐陽(yáng)爛陽(yáng)大師接過(guò)中國(guó)之較基尼斯紀(jì)錄證書時(shí)，全場(chǎng)歡呼雀躍，主辦方相擁慶祝。功夫不負(fù)有心人，30個(gè)日日夜夜，15人專心致志的付出，終于使得這一中國(guó)基尼斯紀(jì)錄誕生！

當(dāng)慶祝的旋律響起，吃貨們踏著歡快的節(jié)奏，一擁而上，瞬間把口味鍋里三層、外三層，圍得水泄不通。方才還滿滿的一大鍋，頃刻間“光盤”啦！這戰(zhàn)斗力，實(shí)在是“杠杠的”，吃貨們的味蕾被挑起，個(gè)個(gè)笑容燦爛，紛紛豎起大拇指連連稱贊：“好吃、好吃，真的好吃！”

中國(guó)第二屆“開瑞杯”新東方美食狂歡節(jié)是由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、新東方烹飪教育聯(lián)合主辦，33個(gè)院校聯(lián)合33個(gè)企業(yè)共計(jì)百余美食展臺(tái)，帶給大家一場(chǎng)色香味俱全的美食盛宴。本次狂歡節(jié)還安排了廚藝比拼，來(lái)自全國(guó)33個(gè)院校大師斗技炫藝，精彩紛呈。