江西新東方學子積極備戰(zhàn)中華鄉(xiāng)土菜國際烹飪大賽筵席設(shè)計展

    中華第五屆鄉(xiāng)土菜國際烹飪大賽將于2010年4月19日—4月22日在江西國海．湖光山舍田園農(nóng)莊（八畝地飯 莊）盛大開鑼。本次大賽的目的是：“促進烹飪行業(yè)交流、推廣民間鄉(xiāng)土贛菜”，以弘揚鄉(xiāng)土民俗文化、發(fā) 掘贛菜美食精品為主題，面向全國特色鄉(xiāng)土菜的大型比賽。大賽由中國鄉(xiāng)土菜藝術(shù)協(xié)會（飲食文化專業(yè)委員 會）、臺灣中華國際美食藝術(shù)協(xié)會權(quán)威機構(gòu)主辦。

    據(jù)悉江西新東方烹飪學院作為江西知名專業(yè)廚師培訓(xùn)學校，教學師資力量雄厚，辦學20多年來為餐飲業(yè)輸送了大批合格專業(yè)技能強的高技能人才，在行業(yè)內(nèi)具有相當高的影響力和良好的口碑，我院涂序鳳大師將應(yīng)邀出席此次鄉(xiāng)土菜國際烹飪大賽的總理事長，江西新東方烹飪學院作為此次大賽的協(xié)辦單位之一，將組隊參賽的同時由學院精心挑選200名優(yōu)良的學員投入到此次大賽的服務(wù)中去，讓學員體驗中華鄉(xiāng)土菜烹飪技術(shù)的博大精深。同時為了檢驗學生的學習成果和教學成果，我院將組織優(yōu)良師生參賽，以提高學生的學習積極性和專業(yè)教師對教學內(nèi)容的研究，豐富學生的課間文化生活，寓教于樂。

    在4月12日和13日，為了備戰(zhàn)即將臨近的烹飪大賽，學院教務(wù)處在青云譜老校區(qū)組織了一次主題筵席展，點評學員的參賽作品，使學員能明白自己的不足，同時展示優(yōu)良學員的學習成果，使全體在校學員明白自己的差距，提高全體學員的學習積極性。

江西新東方烹飪學院廚師學校學員在布置筵席展臺 src="/images/uploadfile/201004/20100413032541124.jpg" border=0>
江西新東方烹飪學院學員清晨在布置筵席展臺

江西新東方烹飪學院廚師學校教務(wù)主任在點評學員的作品 src="/images/uploadfile/201004/20100413032634221.jpg" border=0>
江西新東方烹飪學院教務(wù)主任在點評學員的作品

江西新東方烹飪學院廚師學校教務(wù)主任在點評學員的作品 src="/images/uploadfile/201004/20100413032706523.jpg" border=0>
江西新東方烹飪學院教務(wù)主任在點評學員的作品