廚師人才緊缺 學(xué)廚師還是江西新東方更好

    高招工作正在如火如荼地開展，在這一段特殊的日子里，有人歡喜有人憂，也有許多考生和家長在思考：究竟是讀一個沒有特色的大學(xué)，還是加入復(fù)讀大軍重復(fù)老路，或是還有什么更好的選擇？

    不管是大學(xué)生就業(yè)，還是農(nóng)村剩余勞動力的轉(zhuǎn)移安置，似乎已經(jīng)成為一個很普遍社會問題了。找工作難，成為人們關(guān)注的話題，從國家到地方、從高等院校到用人單位方方面面都在思考破解就業(yè)這一難題。多年來，也涌現(xiàn)出了一些新的做法，人們的成才、就業(yè)觀念正在逐步轉(zhuǎn)變。社會就業(yè)問題有一些好的轉(zhuǎn)變，但是總體形勢依然嚴(yán)峻。

    有一些大學(xué)生畢業(yè)都一年了還是找不到工作，即便找到了工作不是嫌工資低就是嫌沒有發(fā)展前途，干不了幾個月就辭職了。到底哪里出了問題？學(xué)生、學(xué)校還是其它一些因素？

    國家旅游局較新發(fā)布的2002年中國星級飯店統(tǒng)計公報顯示，到2002年末，我國已有星級飯店8880家，比上年末增長1522家。至2002年底，全國共有五星級飯店175家，四星級飯店635家，三星級飯店2846家，二星級飯店4414家，一星級飯店810家， 2002年，全國星級飯店營業(yè)收入總額為914.43億元，比上年增長151.11億元，上繳營業(yè)稅48.65億元，比上年增加8.99億元，年平均客房出租率為60.15％，比上年提高1.7個百分點。

    星級飯店增加了，對大廚的需要也增加了。但是一個好的大廚，卻需要經(jīng)過較長時間的教育和培養(yǎng)。大廚的教育跟不上飯店的增長，這其中的缺口也就日益明顯了。這也就是現(xiàn)在為什么薪酬開得越來越高，但是還是一廚難求的道理所在了！而好的廚師必須經(jīng)過正規(guī)的教育，擁有扎實的基本功，豐富的理論知識和實踐能力，擁有國家承認(rèn)的職業(yè)資格證。而這些都只能在正規(guī)的學(xué)校才能得到保證，而江西新東方烹飪烹飪學(xué)院則是中國烹飪教育界航母！

    俗話說“民以食為天”， 餐飲發(fā)展現(xiàn)在發(fā)展非常快，廚師人才緊缺，不管你是中國人還是外國人，一日三餐總不可少，學(xué)廚師前途無量，隨著生活節(jié)奏的加快和生活質(zhì)量的提高，現(xiàn)代人吃飯已不是僅僅為充饑，而是一種實實在在藝術(shù)和享受，于是三餐制作成了人們的負(fù)擔(dān)，飯菜質(zhì)量成了人們的苦惱，人們既要滿足三餐之欲，又不可能親手制作，也沒這個時間去制作，因此廚師的社會地位越來越高，越來越被人們所尊重，于是廚師行業(yè)將隨著社會的發(fā)展也越來越火，學(xué)廚師到江西新東方烹飪學(xué)院，必須的！