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來(lái)源:健康養(yǎng)生 編輯:江西新東方烹飪學(xué)院 時(shí)間:09-02 點(diǎn)擊:56
清明果：疏肝健脾，多甘多汁。軟軟面團(tuán)，隱隱香氣，青青艾草，一樣的清明果，不一樣的歲月。
準(zhǔn)備食材：
主料：艾草葉，糯米粉
配料：油，清水，黑芝麻，白糖。蔥花，花生米，糯米，五花肉，芝麻，紅糖，柚子葉
操作步驟：
1.用石杵將黑芝麻碾壓成細(xì)末，將芝麻末導(dǎo)入碗中，放入少許油拌勻
2.將艾葉搗碎出汁
3.將搗碎出的艾葉草汁拌入糯米粉中并充分拌勻
4.將糯米搓成團(tuán)后包入調(diào)制好的芝麻餡料，做成清明果
5.將籠屜內(nèi)墊入柚子葉，并放入制作好的清明果
6.大火蒸制十五分鐘后，改為小火蒸制三分鐘即可。
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