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來源:健康養(yǎng)生 編輯:江西新東方烹飪學(xué)院 時間:09-11 點擊:1087
太子參麥冬雪梨煲排骨，在干燥、漸涼的寒露深秋起到消痰降火、養(yǎng)陰潤肺的食效！
準(zhǔn)備食材：
主料：排骨，雪梨
配料：麥冬，枸杞，太子參，生姜。
操作步驟：
1.將排骨洗凈，順紋切條，剁成小塊；
2.雪梨直刀去皮，切條，直刀改塊；
3.生姜切片；
4.排骨下滾水去腥，加冷水煮透，撈出瀝干，置入砂鍋；
5.砂鍋中加入適量冷水，武火煮沸，加入太子參，冬麥，姜片，雪梨，文火慢燉；
6.煮沸后，加入枸杞，再放入適量的鹽均勻攪拌。
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