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來(lái)源:健康養(yǎng)生 編輯:江西新東方烹飪學(xué)院 時(shí)間:11-30 點(diǎn)擊:102
魚(yú)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，多吃魚(yú)對(duì)人體非常有益。糖醋魚(yú)塊口味香酥酸甜，是一道非常美味的開(kāi)胃下飯菜。
制作材料：
魚(yú)中段400克，香蔥2根，蒜1瓣，姜1小塊，料酒2湯匙，番茄醬2大湯匙，白醋1湯匙，白糖1湯匙，醬油1湯匙，鹽適量，油適量。
制作方法：
1、魚(yú)塊洗凈加鹽適量、料酒1匙腌半小時(shí)；
2、蔥、姜、蒜切末， 鍋中多加些油，將魚(yú)塊用廚房紙吸干水分入鍋中煎炸至金黃；
3、盛出待用， 起油鍋，炒香蔥姜蒜末；
4、糖醋魚(yú)塊的做法第4步 加入料酒、番茄醬、醬油、白糖、醋和適量清水燒開(kāi)煮至湯汁粘稠；
5、糖醋魚(yú)塊的做法第5步 放入魚(yú)塊翻炒，使湯汁裹勻魚(yú)塊即可。
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