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來源:健康養(yǎng)生 編輯:諶 時間:01-18 點(diǎn)擊:46
木瓜滑蛋制作流程
主料：木瓜200g、核桃30g、雞蛋200g
配料：椰奶200g
調(diào)料：食鹽2g、雞精4g
烹飪制作流程
（1）用小勺去籽
（2）去皮后，改刀為小塊
（3）核桃仁切碎
（4）雞蛋打散
（5）調(diào)味食鹽2g、雞精4g
（6）椰奶200g，倒入雞蛋中攪拌均勻，盛盤
（6）清水燒熱，放入鍋內(nèi)蒸制5分鐘凝固即可
（7）少許清水，木瓜下鍋炒熟，勾芡，炒制粘稠狀鋪在雞蛋羹表面
（8）核桃仁撒在表面
3、注意事項
椰奶加入后，容易結(jié)塊，蒸的時候，結(jié)塊要過濾掉
4、菜品特色
口味清甜，適合嬰幼兒、孕婦、老人食用
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