香氣撲鼻，簡(jiǎn)單易做的烤茄子！

來(lái)源:餐飲知識(shí) 編輯:張新成時(shí)間:03-01 點(diǎn)擊:288

1、首先把調(diào)料調(diào)合在一個(gè)小碗里面，把油倒在鍋里加熱至有煙霧出來(lái)，把熱油倒在碗里。這時(shí)候醬料將會(huì)“撒”沸騰起來(lái)，攪拌好醬料待用即可；

2、然后在烤盤(pán)鋪上兩層錫紙，這樣洗刷烤盤(pán)的時(shí)候幾乎沒(méi)有污跡。茄子表面刷層油，180°，烤二十五分鐘，待茄子變軟，用小刀割開(kāi)一半，放進(jìn)烤箱繼續(xù)烤，溫度180°，烤十分鐘即可；

3、等十分鐘后拿出茄子，用小刀在茄子肉上劃幾刀，鋪上醬料，放進(jìn)烤箱，溫度200°，再烤十分鐘，用筷子翻松茄子肉，撒上蔥花白芝麻，再烤五分鐘就可以上桌開(kāi)吃啦~

香氣撲鼻，簡(jiǎn)單易做的烤茄子就做好了，喜歡的話，自己可以動(dòng)手試試吧~

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香氣撲鼻，簡(jiǎn)單易做的烤茄子！