老人說(shuō)：“入伏不補(bǔ)，秋來(lái)受苦”！常吃這道菜，補(bǔ)陽(yáng)氣，強(qiáng)脾胃！

  進(jìn)入“三伏天”的時(shí)候，往往會(huì)感到疲憊乏力，食欲減退。傳統(tǒng)的養(yǎng)生理念中，有這樣一句話：“入伏不補(bǔ)，秋來(lái)受苦”。

  這句話意在提醒我們，在夏季，尤其是三伏天，正是調(diào)養(yǎng)身體、補(bǔ)充元?dú)獾淖罴褧r(shí)機(jī)。否則，到了秋天，身體可能會(huì)因?yàn)橄募镜膿p耗，而顯得更加虛弱，容易生病。

  各種滋補(bǔ)佳肴中，姜酒雞獨(dú)特的風(fēng)味和卓越的養(yǎng)生功效，成為了夏季進(jìn)補(bǔ)的上佳選擇。姜酒雞可以幫助補(bǔ)陽(yáng)氣，增強(qiáng)脾胃功能，還能驅(qū)寒暖身，促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)于改善夏季常見(jiàn)的濕熱癥狀，有著顯著的效果。

【補(bǔ)陽(yáng)氣，強(qiáng)脾胃】

  姜酒雞，之所以能成為夏季進(jìn)補(bǔ)的佳品，關(guān)鍵在于其主要成分——姜和酒。姜性溫，具有散寒、活血、暖胃的功效，能夠有效促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā)。

  而酒則能活血化瘀，增加血液循環(huán)，使姜的溫?zé)嵝Ч�更好地滲透到身體各處。雞肉本身富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，易于消化吸收，有助于增強(qiáng)體質(zhì)，特別是對(duì)脾胃功能的提升，大有裨益。

【姜酒雞】

食材:新鮮雞肉、老姜、米酒（或白酒）、適量的鹽和胡椒粉。

詳細(xì)做法:

1，鍋里放水，倒入白酒，煮沸，煮到到酒味出來(lái)。

2，倒入雞，煮沸，加入姜，一塊煮四十分鐘。

3.煮到香味撲鼻，雞肉熟透以后，加少許胡椒粉，攪拌均勻，出鍋就可以了。酒味和姜味，味道超級(jí)好，是我喜歡的味道。

【溫馨提示】

  姜酒雞，適合大多數(shù)人食用，尤其對(duì)于脾胃虛寒、體弱多病者來(lái)說(shuō)，更是夏季進(jìn)補(bǔ)的理想選擇。但對(duì)于體內(nèi)有熱、肝火旺盛的人群，應(yīng)謹(jǐn)慎食用，以免加重內(nèi)熱癥狀。

  “入伏不補(bǔ)，秋來(lái)受苦”，是一種健康觀念的傳承，更是一種生活的智慧。

  炎熱的夏天，準(zhǔn)備一道美味的姜酒雞，讓這份傳統(tǒng)美食，在滋養(yǎng)身體的同時(shí)，也傳遞著家的溫暖和愛(ài)！