來源:行業(yè)新聞 編輯:江西廚師學校 時間:10-17 點擊:79
近日有媒體報道，知名的百勝餐飲連鎖集團將會加快在中國的開店速度，今年以來，百勝餐飲集團平均每天在中國新開2家餐廳，并稱中國業(yè)務是百勝餐飲集團較大的利潤來源，同世界連鎖餐飲的發(fā)展趨勢不經相同，近年來，我國連鎖餐飲業(yè)也一直在保持著高速發(fā)展的良好勢頭。不過，日前一項調查顯示，我國連鎖餐飲企業(yè)的發(fā)展正面臨著挑戰(zhàn)，其中人才資源匱乏是大多數餐飲企業(yè)所不得不面對的困難。據了解，目前我國餐飲企業(yè)中，人力資本匱乏主要體現在：
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