來源:行業(yè)新聞 編輯:江西廚師學(xué)校 時間:10-17 點(diǎn)擊:87
近日有媒體報道，知名的百勝餐飲連鎖集團(tuán)將會加快在中國的開店速度，今年以來，百勝餐飲集團(tuán)平均每天在中國新開2家餐廳，并稱中國業(yè)務(wù)是百勝餐飲集團(tuán)較大的利潤來源，同世界連鎖餐飲的發(fā)展趨勢不經(jīng)相同，近年來，我國連鎖餐飲業(yè)也一直在保持著高速發(fā)展的良好勢頭。不過，日前一項調(diào)查顯示，我國連鎖餐飲企業(yè)的發(fā)展正面臨著挑戰(zhàn)，其中人才資源匱乏是大多數(shù)餐飲企業(yè)所不得不面對的困難。據(jù)了解，目前我國餐飲企業(yè)中，人力資本匱乏主要體現(xiàn)在：
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